Directions
- 1Mezclar agua gaseosa con kefir, mostaza de Dijon, sal, pimienta, ajo pelado y aplastado, orégano y zumo de limón
- 2Dejar la mezcla marinar durante al menos 3 horas
- 3Combinar harina con sal y pimienta, ajo seco, cebolla en polvo, cayena molida y mucho pimentón ahumado
- 4Integrar un poco del líquido del marinado a la harina para formar grumos
- 5Rebozar el pollo en el orden harina, huevo batido, harina
- 6Freír el pollo a temperatura no muy alta hasta que se dore
Ingredients
- 1 vaso agua gaseosa
- 1 vaso kefir
- 1 cucharada mostaza de Dijon
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimienta
- 1 diente ajo pelado y aplastado
- 1 cucharada orégano
- 1 limón zumo de limón
- 2 tazas harina
- 1 cucharada ajo seco
- 1 cucharada cebolla en polvo
- 1 cucharada cayena molida
- 1 cucharada pimentón ahumado
- 2 huevos
Equipment
cuchillocuencovaso medidorexprimidor de limonesfreidora de aire
Tips
- Marinar el pollo durante al menos 3 horas
- Freír a temperatura no muy alta
- Puede que haga falta meterlo unos minutos en el horno para que no te salga crudo
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