Pollo Frito al KFC

3 mins
Serves 3
youtube.com

Directions

  1. 1Mezclar agua gaseosa con kefir, mostaza de Dijon, sal, pimienta, ajo pelado y aplastado, orégano y zumo de limón
  2. 2Mezclar agua gaseosa con kefir, mostaza de Dijon, sal, pimienta, ajo pelado y aplastado, orégano y zumo de limón
  3. 3Mezclar agua gaseosa con kefir, mostaza de Dijon, sal, pimienta, ajo pelado y aplastado, orégano y zumo de limón
  4. 4Dejar la mezcla marinar durante al menos 3 horas
  5. 5Dejar la mezcla marinar durante al menos 3 horas
  6. 6Dejar la mezcla marinar durante al menos 3 horas
  7. 7Combinar harina con sal y pimienta, ajo seco, cebolla en polvo, cayena molida y mucho pimentón ahumado
  8. 8Combinar harina con sal y pimienta, ajo seco, cebolla en polvo, cayena molida y mucho pimentón ahumado
  9. 9Combinar harina con sal y pimienta, ajo seco, cebolla en polvo, cayena molida y mucho pimentón ahumado
  10. 10Integrar un poco del líquido del marinado a la harina para formar grumos
  11. 11Integrar un poco del líquido del marinado a la harina para formar grumos
  12. 12Integrar un poco del líquido del marinado a la harina para formar grumos
  13. 13Rebozar el pollo en el orden harina, huevo batido, harina
  14. 14Rebozar el pollo en el orden harina, huevo batido, harina
  15. 15Rebozar el pollo en el orden harina, huevo batido, harina
  16. 16Freír el pollo a temperatura no muy alta hasta que se dore
  17. 17Freír el pollo a temperatura no muy alta hasta que se dore
  18. 18Freír el pollo a temperatura no muy alta hasta que se dore

Ingredients

  • 1 vaso agua gaseosa
  • 1 vaso agua gaseosa
  • 1 vaso agua gaseosa
  • 1 vaso kefir
  • 1 vaso kefir
  • 1 vaso kefir
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 diente ajo pelado y aplastado
  • 1 diente ajo pelado y aplastado
  • 1 diente ajo pelado y aplastado
  • 1 cucharada orégano
  • 1 cucharada orégano
  • 1 cucharada orégano
  • 1 limón zumo de limón
  • 1 limón zumo de limón
  • 1 limón zumo de limón
  • 2 tazas harina
  • 2 tazas harina
  • 2 tazas harina
  • 1 cucharada ajo seco
  • 1 cucharada ajo seco
  • 1 cucharada ajo seco
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • 1 cucharada cayena molida
  • 1 cucharada cayena molida
  • 1 cucharada cayena molida
  • 1 cucharada pimentón ahumado
  • 1 cucharada pimentón ahumado
  • 1 cucharada pimentón ahumado
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos

Equipment

cuchillocuencovaso medidorexprimidor de limonesfreidora de aire

Tips

  • Marinar el pollo durante al menos 3 horas
  • Freír a temperatura no muy alta
  • Puede que haga falta meterlo unos minutos en el horno para que no te salga crudo