Ensalada de melocotón

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Abre el melocotón y córtalo en láminas.
  2. 2Abre el melocotón y córtalo en láminas.
  3. 3Abre el melocotón y córtalo en láminas.
  4. 4Añade aceite y pimienta a las láminas de melocotón.
  5. 5Añade aceite y pimienta a las láminas de melocotón.
  6. 6Añade aceite y pimienta a las láminas de melocotón.
  7. 7Hornea las láminas de melocotón durante unos 10 minutos a 200°C.
  8. 8Hornea las láminas de melocotón durante unos 10 minutos a 200°C.
  9. 9Hornea las láminas de melocotón durante unos 10 minutos a 200°C.
  10. 10Coloca la rúcula en un plato.
  11. 11Coloca la rúcula en un plato.
  12. 12Coloca la rúcula en un plato.
  13. 13Distribuye las láminas de melocotón asado sobre la rúcula.
  14. 14Distribuye las láminas de melocotón asado sobre la rúcula.
  15. 15Distribuye las láminas de melocotón asado sobre la rúcula.
  16. 16Reparte la burrata sobre el melocotón y la rúcula.
  17. 17Reparte la burrata sobre el melocotón y la rúcula.
  18. 18Reparte la burrata sobre el melocotón y la rúcula.
  19. 19Añade el jamón ibérico.
  20. 20Añade el jamón ibérico.
  21. 21Añade el jamón ibérico.
  22. 22Rocía con aceite de oliva.
  23. 23Rocía con aceite de oliva.
  24. 24Rocía con aceite de oliva.
  25. 25Salpimenta al gusto.
  26. 26Salpimenta al gusto.
  27. 27Salpimenta al gusto.

Ingredients

  • 1 grande melocotón
  • 1 grande melocotón
  • 1 grande melocotón
  • 1 burrata
  • 1 burrata
  • 1 burrata
  • al gusto jamón ibérico
  • al gusto jamón ibérico
  • al gusto jamón ibérico
  • 1 puñado rúcula
  • 1 puñado rúcula
  • 1 puñado rúcula
  • al gusto sal
  • al gusto sal
  • al gusto sal
  • al gusto aceite de oliva virgen extra
  • al gusto aceite de oliva virgen extra
  • al gusto aceite de oliva virgen extra
  • al gusto pimienta
  • al gusto pimienta
  • al gusto pimienta
  • al gusto especias
  • al gusto especias
  • al gusto especias

Equipment

cuchillobandeja para hornearplato

Tips

  • Puedes cocinar el melocotón a la plancha, sartén, grill o airfryer en lugar de hornearlo.
  • Monta la ensalada como se muestra en el vídeo para una presentación óptima.
  • Ajusta las cantidades de jamón ibérico, sal, aceite, pimienta y especias a tu gusto personal.
  • No olvides darle 'me gusta', compartir y comentar si disfrutas de la receta