Directions
- 1Spalmare un pezzetto di salsiccia su una fetta di patata bollita.
- 2Ungere una teglia.
- 3Cospargere la teglia di pangrattato.
- 4Disporre tutte le fette di patate con la salsiccia nella teglia.
- 5Aggiungere un giro d'olio.
- 6Aggiungere un pizzico di sale.
- 7Aggiungere la scamorza affumicata.
- 8Cuocere in friggitrice ad aria a 200 gradi per 15 minuti.
Ingredients
- 400 g salsiccia
- 4 patate grandi
- 200 g scamorza affumicata
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- q.b. pangrattato
Equipment
tegliafriggitrice ad ariaforno
Tips
- Lessare le patate partendo da acqua fredda per 15-20 minuti circa, finché si saranno ammorbidite ma non cotte completamente per evitare che si sfaldino.
- Cuocere in friggitrice ad aria a 200 gradi per 15 minuti coperte con un foglio di alluminio e per altri 10 minuti scoperte, finché si sarà formata una bella crosticina croccante.
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