Cheesecake de Lotus
Directions
- 1Tritura las galletas lotus y mézclalas con mantequilla derretida.
- 2Forma la base dentro de un molde con papel sulfurizado y reserva.
- 3En un bol, pon el queso crema, nata, maicena, crema lotus y los huevos.
- 4Mezcla todo bien con unas varillas sin airear demasiado.
- 5Vierte la mezcla sobre la base del molde y hornea 30 minutos a 200 grados.
- 6Deja templar y lleva a la nevera.
- 7Sirve una porción y decora con crema lotus, tierra de galleta y galleta lotus.
Ingredients
- 180 grs galletas lotus
- 70 grs mantequilla
- 600 grs queso crema
- 200 grs nata
- 300 grs crema lotus
- 3 huevos L
- 10 grs maicena
Equipment
robot de cocinamolde de tartapapel sulfurizadohornovarillas
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