Bollitos de chocolate
Directions
- 1En un bol, añadimos la harina, abrimos un hueco en el medio para añadir el resto de ingredientes.
- 2Añadimos la levadura.
- 3Añadimos el azúcar.
- 4Añadimos la leche tibia.
- 5Disolvemos bien la levadura.
- 6Comenzamos a amasar.
- 7Añadimos la mantequilla.
- 8Terminamos de amasar.
- 9Calculamos algo más de la mitad y cortamos la masa en dos.
- 10Boleamos la masa.
- 11En un bol añadimos un poquito de harina y colocamos la masa. La dejamos reposar hasta que duplique de volumen aproximadamente de 1 a 2 horas.
- 12A la otra parte de la masa le añadimos 2 cucharadas de cacao en polvo.
- 13Amasamos ligeramente para quitarle el aire.
- 14Repetimos el mismo paso con la otra masa.
- 15Dividimos la masa en 8 unidades.
- 16Cogemos una porción de masa y una de masa de chocolate.
- 17Estiramos una porción, hacemos cortes superficiales y enrollamos.
- 18Repetimos el mismo paso con todas las porciones.
- 19Pintamos con huevo.
- 20Horno a 200 grados centígrados con calor arriba y abajo durante 35 a 40 minutos aproximadamente.
Ingredients
- 520 gramos Harina de trigo común Todo uso
- 25 gramos Levadura Fresca de panadero o (12 gramos de levadura Seca de panadero )
- 100 gramos azúcar
- 300 ml leche tibia
- 50 gramos Mantequilla
- 2 cucharadas cacao en polvo
- 1 huevo
Equipment
batidoracuchillorodillo
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