Pastel de Calabacín con Mayonesa musa

45 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Cortamos los calabacines en láminas finas y reservamos.
  2. 2Cortamos los calabacines en láminas finas y reservamos.
  3. 3Cortamos los calabacines en láminas finas y reservamos.
  4. 4En un bol mezclamos los huevos, el requesón, el pavo cocido, los tomates cherry laminados, sal y pimienta.
  5. 5En un bol mezclamos los huevos, el requesón, el pavo cocido, los tomates cherry laminados, sal y pimienta.
  6. 6En un bol mezclamos los huevos, el requesón, el pavo cocido, los tomates cherry laminados, sal y pimienta.
  7. 7Forramos un molde con las láminas de calabacín, dejando parte sobresalir por los bordes.
  8. 8Forramos un molde con las láminas de calabacín, dejando parte sobresalir por los bordes.
  9. 9Forramos un molde con las láminas de calabacín, dejando parte sobresalir por los bordes.
  10. 10Vertemos la mezcla en el interior.
  11. 11Vertemos la mezcla en el interior.
  12. 12Vertemos la mezcla en el interior.
  13. 13Cerramos el pastel doblando las láminas laterales.
  14. 14Cerramos el pastel doblando las láminas laterales.
  15. 15Cerramos el pastel doblando las láminas laterales.
  16. 16Añadimos queso rallado para ayudar a sellar y terminamos de cerrar con el resto del calabacín.
  17. 17Añadimos queso rallado para ayudar a sellar y terminamos de cerrar con el resto del calabacín.
  18. 18Añadimos queso rallado para ayudar a sellar y terminamos de cerrar con el resto del calabacín.
  19. 19Horneamos en horno precalentado a 180 ºC durante 45 minutos.
  20. 20Horneamos en horno precalentado a 180 ºC durante 45 minutos.
  21. 21Horneamos en horno precalentado a 180 ºC durante 45 minutos.
  22. 22Dejamos templar unos minutos, desmoldamos y servimos acompañado de Mayonesa Musa.
  23. 23Dejamos templar unos minutos, desmoldamos y servimos acompañado de Mayonesa Musa.
  24. 24Dejamos templar unos minutos, desmoldamos y servimos acompañado de Mayonesa Musa.

Ingredients

  • Mayonesa Musa
  • Mayonesa Musa
  • Mayonesa Musa
  • 1 calabacín grande
  • 1 calabacín grande
  • 1 calabacín grande
  • 2 calabacines medianos
  • 2 calabacines medianos
  • 2 calabacines medianos
  • 3 huevos M
  • 3 huevos M
  • 3 huevos M
  • 100 g requesón
  • 100 g requesón
  • 100 g requesón
  • 100 g pavo cocido en dados
  • 100 g pavo cocido en dados
  • 100 g pavo cocido en dados
  • 4 tomates cherry
  • 4 tomates cherry
  • 4 tomates cherry
  • 5 tomates cherry
  • 5 tomates cherry
  • 5 tomates cherry
  • 80 g queso rallado
  • 80 g queso rallado
  • 80 g queso rallado
  • 100 g queso rallado
  • 100 g queso rallado
  • 100 g queso rallado
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Pimienta

Equipment

moldehorno