Pastel de Calabacín con Mayonesa musa
Directions
- 1Cortamos los calabacines en láminas finas y reservamos.
- 2En un bol mezclamos los huevos, el requesón, el pavo cocido, los tomates cherry laminados, sal y pimienta.
- 3Forramos un molde con las láminas de calabacín, dejando parte sobresalir por los bordes.
- 4Vertemos la mezcla en el interior.
- 5Cerramos el pastel doblando las láminas laterales.
- 6Añadimos queso rallado para ayudar a sellar y terminamos de cerrar con el resto del calabacín.
- 7Horneamos en horno precalentado a 180 ºC durante 45 minutos.
- 8Dejamos templar unos minutos, desmoldamos y servimos acompañado de Mayonesa Musa.
Ingredients
- Mayonesa Musa
- 1 calabacín grande
- 2 calabacines medianos
- 3 huevos M
- 100 g requesón
- 100 g pavo cocido en dados
- 4 tomates cherry
- 5 tomates cherry
- 80 g queso rallado
- 100 g queso rallado
- Sal
- Pimienta
Equipment
moldehorno
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