Guiso de patatas con carne

50 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Cubrir la base de la cazuela con aceite y cocinar la carne sazonada previamente con sal y pimienta.
  2. 2Cubrir la base de la cazuela con aceite y cocinar la carne sazonada previamente con sal y pimienta.
  3. 3Cubrir la base de la cazuela con aceite y cocinar la carne sazonada previamente con sal y pimienta.
  4. 4Cuando esté dorada, añadir el ajo picado, mezclar y echar la cebolla y el pimiento.
  5. 5Cuando esté dorada, añadir el ajo picado, mezclar y echar la cebolla y el pimiento.
  6. 6Cuando esté dorada, añadir el ajo picado, mezclar y echar la cebolla y el pimiento.
  7. 7Continuar cocinando hasta que las verduras estén tiernas y se integren con la carne.
  8. 8Continuar cocinando hasta que las verduras estén tiernas y se integren con la carne.
  9. 9Continuar cocinando hasta que las verduras estén tiernas y se integren con la carne.
  10. 10Añadir el vino y mientras reduce, pelar y partir las patatas chascandolas.
  11. 11Añadir el vino y mientras reduce, pelar y partir las patatas chascandolas.
  12. 12Añadir el vino y mientras reduce, pelar y partir las patatas chascandolas.
  13. 13Cocinar las patatas con la carne durante un par de minutos y echar el pimentón.
  14. 14Cocinar las patatas con la carne durante un par de minutos y echar el pimentón.
  15. 15Cocinar las patatas con la carne durante un par de minutos y echar el pimentón.
  16. 16Mezclar. Añadir las hojas de laurel, cubrir con agua y un pellizco de sal.
  17. 17Mezclar. Añadir las hojas de laurel, cubrir con agua y un pellizco de sal.
  18. 18Mezclar. Añadir las hojas de laurel, cubrir con agua y un pellizco de sal.
  19. 19Dejar hervir a fuego suave 50 minutos, removiendo de vez en cuando.
  20. 20Dejar hervir a fuego suave 50 minutos, removiendo de vez en cuando.
  21. 21Dejar hervir a fuego suave 50 minutos, removiendo de vez en cuando.

Ingredients

  • 1200 g patatas
  • 1200 g patatas
  • 1200 g patatas
  • 600 g carne magra de ternera
  • 600 g carne magra de ternera
  • 600 g carne magra de ternera
  • 1 l agua
  • 1 l agua
  • 1 l agua
  • 100 ml vino tinto
  • 100 ml vino tinto
  • 100 ml vino tinto
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 1.5 pimiento rojo
  • 1.5 pimiento rojo
  • 1.5 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal

Equipment

cazuelacucharacuchillocuchara de madera
Guiso de patatas con carne | Clip Recipe