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Poulet frit coréen

Serves 1
tiktok.com

Poulet frit coréen

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Serves 1

Directions

  1. 1Couper l'escalope de poulet en dés ni trop gros, ni trop petit.
  2. 2Dans un saladier, mettre une cuillère à café de sel, poivre, ail, gingembre, paprika et de miel avec le poulet.
  3. 3Bien mélanger le tout.
  4. 4Mettre de côté.
  5. 5Dans un autre saladier, mettre quatre cuillères à soupe de farine, un peu de sel, un peu de poivre, du gingembre, du paprika et de l'ail semoule.
  6. 6Mélanger bien le tout.
  7. 7Mettre les morceaux d'escalope dans la farine et les imprégner bien.
  8. 8Faire chauffer une huile bien chaude.
  9. 9Faire cuire le poulet environ 3 minutes de chaque côté.
  10. 10Sortir le poulet et le mettre sur du sopalin.
  11. 11Dans une poêle, préparer la sauce avec un peu d'huile, de l'ail, du gingembre, de la sauce soja sucrée, de la sauce Nyo Mac et de la purée de piment.
  12. 12Bien mélanger la sauce.
  13. 13Faire tremper les morceaux de poulet dans la sauce en continuant la cuisson.
  14. 14Ajouter des graines de sésame et de la ciboulette.

Ingredients

  • escalope de poulet coupée en dés
  • 1 cuillère à café sel
  • poivre
  • ail
  • gingembre
  • paprika
  • miel
  • 4 cuillères à soupe farine
  • sel
  • poivre
  • gingembre
  • paprika
  • ail semoule
  • huile
  • ail
  • gingembre
  • sauce soja sucrée
  • sauce Nyo Mac
  • purée de piment
  • graines de sésame
  • ciboulette

Equipment

saladearpoêlesopalin

Tips

  • Bien mélanger les épices et le miel avec le poulet.
  • Bien imprégner les morceaux de poulet de farine.
  • Cuire le poulet 3 minutes de chaque côté.
  • Préparer la sauce dans une poêle.
  • Enrober le poulet frit dans la sauce en le faisant cuire.
  • Garnir de graines de sésame et de ciboulette.

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