بيض ومرتديلا

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1اقلوا شرائح المرتديلا على الطرفين بزيت الزيتون.
  2. 2ارفعوا المرتديلا المقلي وضعوها جانباً.
  3. 3اخفقوا البيض مع الملح.
  4. 4زيدوا زيت الزيتون في المقلاة وسخنوه على نار عالية.
  5. 5اسكبوا البيض في المقلاة.
  6. 6كلما نضج البيض من الأسفل، ازيحوه إلى طرف المقلاة لتنضج الكمية المتبقية من البيض.
  7. 7قبل أن يجف وجه البيض، أعيدوا المرتديلا لتلتصق به.
  8. 8بهروا بالفلفل.
  9. 9زينوا الطبق بالكثير من البصل الأخضر.
  10. 10إذا توفرت، أضيفوا جبنة الموزاريلا.

Ingredients

  • زيت زيتون
  • شرحة مرتديلا
  • 5 حبات بيض
  • ملح
  • فلفل
  • بصل أخضر
  • موزاريلا

Tips

  • يمكن أكلها لوحدها أو مع المايونيز أو مع الجرجير والليمون.