Калцоне от месо с карамелизиран лук, кисели краставички и топящ се кашкавал

45 mins
Serves 4
tiktok.com

Directions

  1. 1В купа смесваме мляно месо, яйце и подправки: сол, черен и червен пипер, кимион и галета.
  2. 2Нарежете лука на тънки полумесеци и сгответе в загрят тиган с маслото, зехтина солта и захарта докато омекне за около 20 минути на средно-слаб огън.
  3. 3Настъргваме кашкавала.
  4. 4Пригответе си квадратни парчета хартия за печене.
  5. 5Разделете каймата на 4 и я разстелете на тънко върху хартия за печене във формата на квадрат с помощта на вилица.
  6. 6Върху половината подреждаме настърган кашкавал, карамелизиран лук и кисели краставички, нарязани на тънко ивици.
  7. 7Прегъваме на две и изрязваме излишната хартия.
  8. 8Намазваме с разбито яйце и поръсваме с настърган кашкавал.
  9. 9Печем 25 минути в загрята фурна на 190 градуса с вентилатор.
  10. 10Поднесете докато са още горещи с любима салата.

Ingredients

  • 500 г мляно месо
  • 1 яйце
  • 2 с.л галета
  • 0.5 ч.л черен пипер
  • 1 ч.л червен пипер
  • 1 ч.л кимион
  • 1 ч.л сол
  • 4 глави лук
  • 40 г масло
  • 2 с.л зехтин
  • 1 щипка сол
  • 1 ч.л захар
  • 60 г кисели краставички
  • 200 г кашкавал
  • 1 яйце

Equipment

купатиганхартия за печеневилицафурна

Tips

  • Може да сервирате с любима салата.
  • Поднесени горещи са най-вкусни.
  • За да стане красиво и златисто, намажете с разбито яйце и покрийте с още кашкавал.