Directions
- 1Exprimir dos dientes de ajo y combinar con una taza de leche entera.
- 2Marinar la papanada o cachete de cerdo durante dos horas en la mezcla de leche y ajo en el refrigerador.
- 3Mientras tanto, preparar un guacamole con cebolla morada, chile jalapeño, dos tomates, dos aguacates, jugo de limón, sal y pimienta.
- 4Escurrir la carne marinada y colocarla en la canastilla de la freidora de aire.
- 5Freír a 200 grados Celsius durante 55 minutos, sacudiendo la canastilla cada 15 minutos.
- 6Sazonar con sal al gusto.
- 7Picar el chicharrón.
- 8Armar los tacos con tortillas, guacamole, chicharrón y salsa.
Ingredients
- 2 dientes ajo
- 1 taza leche entera
- 6 Papanada o cachete de cerdo
- 1 cebolla morada
- 1 chile jalapeño
- 2 tomates
- 2 aguacates
- 1 jugo de limón
- 0 sal
- 0 pimienta
Equipment
cuchillocuencoprensa de ajosfreidora de airecuchararalladorexprimidor de limones
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