Focaccia
Directions
- 1Disolver la levadura y el azúcar en el agua.
- 2Disolver la levadura y el azúcar en el agua.
- 3Disolver la levadura y el azúcar en el agua.
- 4En un bowl, mezclar la harina con el agua (con la levadura y el azúcar disueltas).
- 5En un bowl, mezclar la harina con el agua (con la levadura y el azúcar disueltas).
- 6En un bowl, mezclar la harina con el agua (con la levadura y el azúcar disueltas).
- 7Agregar el aceite y la sal, y amasar.
- 8Agregar el aceite y la sal, y amasar.
- 9Agregar el aceite y la sal, y amasar.
- 10Dejar descansar la masa tapada y hacer unos pliegues llevando la masa desde los bordes hacia el centro.
- 11Dejar descansar la masa tapada y hacer unos pliegues llevando la masa desde los bordes hacia el centro.
- 12Dejar descansar la masa tapada y hacer unos pliegues llevando la masa desde los bordes hacia el centro.
- 13Dejar descansar nuevamente.
- 14Dejar descansar nuevamente.
- 15Dejar descansar nuevamente.
- 16En una asadera rectangular, poner aceite de oliva en la base, volcar la masa y ponerle aceite de oliva por encima.
- 17En una asadera rectangular, poner aceite de oliva en la base, volcar la masa y ponerle aceite de oliva por encima.
- 18En una asadera rectangular, poner aceite de oliva en la base, volcar la masa y ponerle aceite de oliva por encima.
- 19Clavar los dedos sobre la masa para que se impregne la sal y el romero.
- 20Clavar los dedos sobre la masa para que se impregne la sal y el romero.
- 21Clavar los dedos sobre la masa para que se impregne la sal y el romero.
- 22Hornear a 200° por 25 minutos.
- 23Hornear a 200° por 25 minutos.
- 24Hornear a 200° por 25 minutos.
Ingredients
- 500 g harina de fuerza
- 500 g harina de fuerza
- 500 g harina de fuerza
- 400 g agua
- 400 g agua
- 400 g agua
- 1 cdita sal
- 1 cdita sal
- 1 cdita sal
- 1 cdita azúcar
- 1 cdita azúcar
- 1 cdita azúcar
- 2 cda aceite de oliva
- 2 cda aceite de oliva
- 2 cda aceite de oliva
- 4 g levadura seca
- 4 g levadura seca
- 4 g levadura seca
- 1 romero
- 1 romero
- 1 romero
- 1 sal gruesa o fina
- 1 sal gruesa o fina
- 1 sal gruesa o fina
Equipment
bowlwooden spoonrectangular baking panoven