Baccalà thai
Serves 4
Directions
- 1In una casseruola, fare un soffritto con aglio, zenzero, porro e carote.
- 2In una casseruola, fare un soffritto con aglio, zenzero, porro e carote.
- 3In una casseruola, fare un soffritto con aglio, zenzero, porro e carote.
- 4Aggiungere un cucchiaino di concentrato di pomodoro e tostare dello zenzero.
- 5Aggiungere un cucchiaino di concentrato di pomodoro e tostare dello zenzero.
- 6Aggiungere un cucchiaino di concentrato di pomodoro e tostare dello zenzero.
- 7Aggiungere le verdure tagliate a cubetti come zucca e patate.
- 8Aggiungere le verdure tagliate a cubetti come zucca e patate.
- 9Aggiungere le verdure tagliate a cubetti come zucca e patate.
- 10Versare il latte di cocco.
- 11Versare il latte di cocco.
- 12Versare il latte di cocco.
- 13Lasciare cuocere dolcemente le verdure e il latte di cocco con il coperchio.
- 14Lasciare cuocere dolcemente le verdure e il latte di cocco con il coperchio.
- 15Lasciare cuocere dolcemente le verdure e il latte di cocco con il coperchio.
- 16Condire con sale e pepe.
- 17Condire con sale e pepe.
- 18Condire con sale e pepe.
- 19Aggiungere i tranci di baccalà alla casseruola.
- 20Aggiungere i tranci di baccalà alla casseruola.
- 21Aggiungere i tranci di baccalà alla casseruola.
- 22Adagiare gli spinaci sopra il baccalà e coprire con la salsa.
- 23Adagiare gli spinaci sopra il baccalà e coprire con la salsa.
- 24Adagiare gli spinaci sopra il baccalà e coprire con la salsa.
- 25Coprire la casseruola con il coperchio e lasciar cuocere.
- 26Coprire la casseruola con il coperchio e lasciar cuocere.
- 27Coprire la casseruola con il coperchio e lasciar cuocere.
- 28Guarnire con erba cipollina e peperoncino.
- 29Guarnire con erba cipollina e peperoncino.
- 30Guarnire con erba cipollina e peperoncino.
- 31Servire la zuppa thai con il baccalà in una ciotola di legno.
- 32Servire la zuppa thai con il baccalà in una ciotola di legno.
- 33Servire la zuppa thai con il baccalà in una ciotola di legno.
Ingredients
- 4 tranci di baccalà
- 4 tranci di baccalà
- 4 tranci di baccalà
- aglio
- aglio
- aglio
- zenzero
- zenzero
- zenzero
- porro
- porro
- porro
- carote
- carote
- carote
- 1 cucchiaino concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino curry
- 1 cucchiaino curry
- 1 cucchiaino curry
- zucca
- zucca
- zucca
- patate
- patate
- patate
- 2 barattoli latte di cocco
- 2 barattoli latte di cocco
- 2 barattoli latte di cocco
- sale
- sale
- sale
- pepe
- pepe
- pepe
- spinaci
- spinaci
- spinaci
- semi misti
- semi misti
- semi misti
- peperoncino
- peperoncino
- peperoncino
- coriandolo
- coriandolo
- coriandolo
Equipment
casseruolacoperchiomestolopiatto di legno
Tips
- Tostate bene il soffritto, fatelo andare bene con calma!
- Abbondante con zenzero, latte di cocco (in barattolo!!) e curry.