Omelette Nuvola

5m
Serves 1
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Directions

  1. 1Dividere gli albumi dai tuorli.
  2. 2Mettere i tuorli in una ciotola con un pizzico di sale e due cucchiai di acqua calda.
  3. 3Montare i tuorli con le fruste.
  4. 4Aggiungere un pizzico di sale agli albumi e montare a neve ben ferma.
  5. 5Scaldare una padella antiaderente con dell'olio.
  6. 6Versare i tuorli nella padella.
  7. 7Dopo qualche minuto aggiungere gli albumi.
  8. 8Far cuocere.

Ingredients

  • 2 uova
  • 2 cucchiai acqua calda
  • 1 pizzico sale
  • 1 olio

Equipment

bowlwhiskfrying panglass lid