Serves 1
Directions
- 1Unisci l'uovo e il tuorlo insieme allo zucchero in una ciotola.
- 2Versa anche l'olio (di semi di arachide o quello che preferisci) e mescola bene con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 3Aggiungi un pizzico di sale per dare sapore.
- 4Aggiungi la scorza di limone e la bacca di vaniglia per gli aromi.
- 5Aggiungi un cucchiaino di lievito per dolci per un risultato più morbido dopo la cottura.
- 6Aggiungi la farina poco alla volta e impasta velocemente fino ad ottenere un panetto liscio e compatto, senza lavorarlo per troppo tempo.
- 7La pasta frolla è pronta per essere utilizzata subito per creare biscotti, tartellette o crostate.
- 8Cuocere a 170-175 gradi in forno ventilato; il tempo di cottura varia in base alla dimensione dei biscotti o crostate.
Ingredients
- 280 g farina 00
- 100 g zucchero
- 1 tuorlo
- 1 uovo
- 75 ml olio di semi di arachidi
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- q.b. scorza di limone
- 0.5 baccello di vaniglia
- 1 pizzico sale
Equipment
ciotolafrustaforno ventilato
Tips
- Aggiungere la farina pian piano e formare un panetto per semplificare l'impasto e non dover lavorare a lungo sul piano di lavoro.
- Non è necessario far riposare la pasta frolla, può essere utilizzata subito.
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