Serves 1
Directions
- 1Picar el repollo finamente.
- 2Calentar una sartén con aceite de oliva virgen.
- 3Añadir dos ajos a la sartén y dorarlos.
- 4Retirar los ajos dorados.
- 5En el mismo aceite, añadir el repollo picado.
- 6Añadir un poco de sal al repollo.
- 7Una vez que el repollo esté pochado, añadir el vino oloroso y dejar que el alcohol se evapore.
- 8Incorporar dos cucharaditas pequeñas de tomate concentrado.
- 9Rehogar bien todos los ingredientes hasta que el repollo esté cocido y sabroso.
Ingredients
- 300 gramos repollo
- aceite de oliva virgen
- 2 ajos
- sal
- vino oloroso
- 2 cucharadicas pequeñas tomate concentrado
Equipment
sartén
Tips
- Mejor cocer el repollo antes de rehogarlo.
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