Repollo a la Siciliana

Serves 1
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Directions

  1. 1Picar el repollo finamente.
  2. 2Picar el repollo finamente.
  3. 3Picar el repollo finamente.
  4. 4Calentar una sartén con aceite de oliva virgen.
  5. 5Calentar una sartén con aceite de oliva virgen.
  6. 6Calentar una sartén con aceite de oliva virgen.
  7. 7Añadir dos ajos a la sartén y dorarlos.
  8. 8Añadir dos ajos a la sartén y dorarlos.
  9. 9Añadir dos ajos a la sartén y dorarlos.
  10. 10Retirar los ajos dorados.
  11. 11Retirar los ajos dorados.
  12. 12Retirar los ajos dorados.
  13. 13En el mismo aceite, añadir el repollo picado.
  14. 14En el mismo aceite, añadir el repollo picado.
  15. 15En el mismo aceite, añadir el repollo picado.
  16. 16Añadir un poco de sal al repollo.
  17. 17Añadir un poco de sal al repollo.
  18. 18Añadir un poco de sal al repollo.
  19. 19Una vez que el repollo esté pochado, añadir el vino oloroso y dejar que el alcohol se evapore.
  20. 20Una vez que el repollo esté pochado, añadir el vino oloroso y dejar que el alcohol se evapore.
  21. 21Una vez que el repollo esté pochado, añadir el vino oloroso y dejar que el alcohol se evapore.
  22. 22Incorporar dos cucharaditas pequeñas de tomate concentrado.
  23. 23Incorporar dos cucharaditas pequeñas de tomate concentrado.
  24. 24Incorporar dos cucharaditas pequeñas de tomate concentrado.
  25. 25Rehogar bien todos los ingredientes hasta que el repollo esté cocido y sabroso.
  26. 26Rehogar bien todos los ingredientes hasta que el repollo esté cocido y sabroso.
  27. 27Rehogar bien todos los ingredientes hasta que el repollo esté cocido y sabroso.

Ingredients

  • 300 gramos repollo
  • 300 gramos repollo
  • 300 gramos repollo
  • aceite de oliva virgen
  • aceite de oliva virgen
  • aceite de oliva virgen
  • 2 ajos
  • 2 ajos
  • 2 ajos
  • sal
  • sal
  • sal
  • vino oloroso
  • vino oloroso
  • vino oloroso
  • 2 cucharadicas pequeñas tomate concentrado
  • 2 cucharadicas pequeñas tomate concentrado
  • 2 cucharadicas pequeñas tomate concentrado

Equipment

sartén

Tips

  • Mejor cocer el repollo antes de rehogarlo.