Tarta de limón

Serves 1
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Directions

  1. 1Triturar las galletas en un procesador de alimentos.
  2. 2Triturar las galletas en un procesador de alimentos.
  3. 3Triturar las galletas en un procesador de alimentos.
  4. 4Mezclar la galleta triturada con la mantequilla derretida hasta que tenga una pinta de arena mojada.
  5. 5Mezclar la galleta triturada con la mantequilla derretida hasta que tenga una pinta de arena mojada.
  6. 6Mezclar la galleta triturada con la mantequilla derretida hasta que tenga una pinta de arena mojada.
  7. 7Poner la mezcla de galleta en el molde, presionando primero los laterales y luego el centro.
  8. 8Poner la mezcla de galleta en el molde, presionando primero los laterales y luego el centro.
  9. 9Poner la mezcla de galleta en el molde, presionando primero los laterales y luego el centro.
  10. 10Llevar la base a la nevera para que la mantequilla endurezca.
  11. 11Llevar la base a la nevera para que la mantequilla endurezca.
  12. 12Llevar la base a la nevera para que la mantequilla endurezca.
  13. 13Llevar a ebullición una mezcla de nata, leche condensada y ralladura de limón.
  14. 14Llevar a ebullición una mezcla de nata, leche condensada y ralladura de limón.
  15. 15Llevar a ebullición una mezcla de nata, leche condensada y ralladura de limón.
  16. 16Dejar que hierva 5 minutos, removiendo de tanto en cuanto para que la nata no se pegue.
  17. 17Dejar que hierva 5 minutos, removiendo de tanto en cuanto para que la nata no se pegue.
  18. 18Dejar que hierva 5 minutos, removiendo de tanto en cuanto para que la nata no se pegue.
  19. 19Con el fuego apagado, añadir zumo de limón y una pizca de sal a la mezcla y remover.
  20. 20Con el fuego apagado, añadir zumo de limón y una pizca de sal a la mezcla y remover.
  21. 21Con el fuego apagado, añadir zumo de limón y una pizca de sal a la mezcla y remover.
  22. 22Dejar que se tempere el relleno.
  23. 23Dejar que se tempere el relleno.
  24. 24Dejar que se tempere el relleno.
  25. 25Rellenar la base de galleta con la crema de limón.
  26. 26Rellenar la base de galleta con la crema de limón.
  27. 27Rellenar la base de galleta con la crema de limón.
  28. 28Usar un soplete para quitar las burbujas de la superficie de la tarta.
  29. 29Usar un soplete para quitar las burbujas de la superficie de la tarta.
  30. 30Usar un soplete para quitar las burbujas de la superficie de la tarta.
  31. 31Añadir ralladura de limón como toque final, si se desea.
  32. 32Añadir ralladura de limón como toque final, si se desea.
  33. 33Añadir ralladura de limón como toque final, si se desea.
  34. 34Llevar la tarta a la nevera hasta que coja cuerpo.
  35. 35Llevar la tarta a la nevera hasta que coja cuerpo.
  36. 36Llevar la tarta a la nevera hasta que coja cuerpo.
  37. 37Decorar la tarta con rodajas de limón y flores.
  38. 38Decorar la tarta con rodajas de limón y flores.
  39. 39Decorar la tarta con rodajas de limón y flores.

Ingredients

  • galletas trituradas
  • galletas trituradas
  • galletas trituradas
  • mantequilla derretida
  • mantequilla derretida
  • mantequilla derretida
  • nata
  • nata
  • nata
  • leche condensada
  • leche condensada
  • leche condensada
  • ralladura de limón
  • ralladura de limón
  • ralladura de limón
  • zumo de limón
  • zumo de limón
  • zumo de limón
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal

Equipment

procesador de alimentosmoldecazobatidor de varillassoplete