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Fideuá de salchichas

12m
Serves 1
tiktok.com

Fideuá de salchichas

tiktok.com
12m
Serves 1

Directions

  1. 1Tostar fideos número 2 en una sartén.
  2. 2Trocear las salchichas.
  3. 3Freír las salchichas con un chorrito de aceite y un trozo de pimiento de vera.
  4. 4Retirar las salchichas.
  5. 5Saltear puerro, pimiento rojo y pimiento verde en la sartén.
  6. 6Triturar las verduras en la batidora con tomate triturado.
  7. 7Añadir la mezcla de verduras y tomate a la sartén con las salchichas.
  8. 8Guisar durante 5 minutos.
  9. 9Agregar los fideos tostados y mezclar bien.
  10. 10Colar un caldo de verduras e infusion de azafran.
  11. 11Dejar que hierva.
  12. 12Llevar al horno precalentado a 200 grados hasta que esté a punto.

Ingredients

  • 1 cuenco fideo número 2
  • 6 salchicha
  • 1 chorrito aceite
  • 1 trozo pimiento de vera
  • 100 g puerro
  • 100 g pimiento rojo
  • 100 g pimiento verde
  • 1 lata tomate triturado
  • 1 taza caldo de verduras
  • 1 infusión azafrán

Equipment

sarténcuencocuchillobatidoracolador

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