Fideuá de salchichas

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Tostar fideos número 2 en una sartén.
  2. 2Tostar fideos número 2 en una sartén.
  3. 3Tostar fideos número 2 en una sartén.
  4. 4Trocear las salchichas.
  5. 5Trocear las salchichas.
  6. 6Trocear las salchichas.
  7. 7Freír las salchichas con un chorrito de aceite y un trozo de pimiento de vera.
  8. 8Freír las salchichas con un chorrito de aceite y un trozo de pimiento de vera.
  9. 9Freír las salchichas con un chorrito de aceite y un trozo de pimiento de vera.
  10. 10Retirar las salchichas.
  11. 11Retirar las salchichas.
  12. 12Retirar las salchichas.
  13. 13Saltear puerro, pimiento rojo y pimiento verde en la sartén.
  14. 14Saltear puerro, pimiento rojo y pimiento verde en la sartén.
  15. 15Saltear puerro, pimiento rojo y pimiento verde en la sartén.
  16. 16Triturar las verduras en la batidora con tomate triturado.
  17. 17Triturar las verduras en la batidora con tomate triturado.
  18. 18Triturar las verduras en la batidora con tomate triturado.
  19. 19Añadir la mezcla de verduras y tomate a la sartén con las salchichas.
  20. 20Añadir la mezcla de verduras y tomate a la sartén con las salchichas.
  21. 21Añadir la mezcla de verduras y tomate a la sartén con las salchichas.
  22. 22Guisar durante 5 minutos.
  23. 23Guisar durante 5 minutos.
  24. 24Guisar durante 5 minutos.
  25. 25Agregar los fideos tostados y mezclar bien.
  26. 26Agregar los fideos tostados y mezclar bien.
  27. 27Agregar los fideos tostados y mezclar bien.
  28. 28Colar un caldo de verduras e infusion de azafran.
  29. 29Colar un caldo de verduras e infusion de azafran.
  30. 30Colar un caldo de verduras e infusion de azafran.
  31. 31Dejar que hierva.
  32. 32Dejar que hierva.
  33. 33Dejar que hierva.
  34. 34Llevar al horno precalentado a 200 grados hasta que esté a punto.
  35. 35Llevar al horno precalentado a 200 grados hasta que esté a punto.
  36. 36Llevar al horno precalentado a 200 grados hasta que esté a punto.

Ingredients

  • 1 cuenco fideo número 2
  • 1 cuenco fideo número 2
  • 1 cuenco fideo número 2
  • 6 salchicha
  • 6 salchicha
  • 6 salchicha
  • 1 chorrito aceite
  • 1 chorrito aceite
  • 1 chorrito aceite
  • 1 trozo pimiento de vera
  • 1 trozo pimiento de vera
  • 1 trozo pimiento de vera
  • 100 g puerro
  • 100 g puerro
  • 100 g puerro
  • 100 g pimiento rojo
  • 100 g pimiento rojo
  • 100 g pimiento rojo
  • 100 g pimiento verde
  • 100 g pimiento verde
  • 100 g pimiento verde
  • 1 lata tomate triturado
  • 1 lata tomate triturado
  • 1 lata tomate triturado
  • 1 taza caldo de verduras
  • 1 taza caldo de verduras
  • 1 taza caldo de verduras
  • 1 infusión azafrán
  • 1 infusión azafrán
  • 1 infusión azafrán

Equipment

sarténcuencocuchillobatidoracolador