Pâte à cookie cru - Cookie Dough
Serves 1
Directions
- 1Torréfier 180g de farine blanche au four à 180°C pendant 12 minutes.
- 2Torréfier 180g de farine blanche au four à 180°C pendant 12 minutes.
- 3Torréfier 180g de farine blanche au four à 180°C pendant 12 minutes.
- 4Dans un bol, battre 90g de beurre mou.
- 5Dans un bol, battre 90g de beurre mou.
- 6Dans un bol, battre 90g de beurre mou.
- 7Ajouter 80g de sucre blanc et 20g de sucre roux et mélanger.
- 8Ajouter 80g de sucre blanc et 20g de sucre roux et mélanger.
- 9Ajouter 80g de sucre blanc et 20g de sucre roux et mélanger.
- 10Ajouter 45ml de lait et une petite cuillère de vanille liquide, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 11Ajouter 45ml de lait et une petite cuillère de vanille liquide, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 12Ajouter 45ml de lait et une petite cuillère de vanille liquide, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 13Incorporer la farine torréfiée.
- 14Incorporer la farine torréfiée.
- 15Incorporer la farine torréfiée.
- 16Ajouter deux poignées de pépites de chocolat et une pincée de fleur de sel, puis mélanger.
- 17Ajouter deux poignées de pépites de chocolat et une pincée de fleur de sel, puis mélanger.
- 18Ajouter deux poignées de pépites de chocolat et une pincée de fleur de sel, puis mélanger.
- 19Servir la pâte à cookie crue à l'aide d'une cuillère à glace.
- 20Servir la pâte à cookie crue à l'aide d'une cuillère à glace.
- 21Servir la pâte à cookie crue à l'aide d'une cuillère à glace.
Ingredients
- 180 grammes farine blanche
- 180 grammes farine blanche
- 180 grammes farine blanche
- 90 grammes beurre mou
- 90 grammes beurre mou
- 90 grammes beurre mou
- 80 grammes sucre blanc
- 80 grammes sucre blanc
- 80 grammes sucre blanc
- 20 grammes sucre roux
- 20 grammes sucre roux
- 20 grammes sucre roux
- 45 millilitres lait
- 45 millilitres lait
- 45 millilitres lait
- 1 petite cuillère vanille liquide
- 1 petite cuillère vanille liquide
- 1 petite cuillère vanille liquide
- 2 poignées pépites de chocolat
- 2 poignées pépites de chocolat
- 2 poignées pépites de chocolat
- 1 pincée fleur de sel
- 1 pincée fleur de sel
- 1 pincée fleur de sel
Equipment
fourbolspatule en boisspatulecuillère à glace