Salada de Batata com Molho Verde

Serves 2
tiktok.com

Directions

  1. 1Pique o pimentão verde em cubos pequenos.
  2. 2Transfira o pimentão picado para um recipiente de vidro.
  3. 3Pique o tomate sem semente em cubos pequenos.
  4. 4Transfira o tomate picado para o recipiente de vidro com o pimentão.
  5. 5Pique a cebola roxa em cubos pequenos.
  6. 6Transfira a cebola roxa picada para o recipiente de vidro junto com os outros vegetais.
  7. 7Descasque os ovos cozidos e pique as claras em pedaços pequenos.
  8. 8Transfira as claras picadas para o recipiente de vidro com os vegetais.
  9. 9Descasque as batatas e embrulhe-as individualmente em papel toalha úmido.
  10. 10Leve as batatas ao micro-ondas por aproximadamente 3 minutos.
  11. 11Retire as batatas do micro-ondas e verifique se estão macias com um garfo.
  12. 12Pique as batatas cozidas em cubos pequenos.
  13. 13Transfira as batatas picadas para uma tigela de metal.
  14. 14Adicione um fio de azeite sobre as batatas.
  15. 15Tempere as batatas com sal, páprica defumada, cebola e alho em pó.
  16. 16Misture bem as batatas com os temperos.
  17. 17Espalhe as batatas temperadas em um prato de micro-ondas para ficarem crocantes.
  18. 18Leve as batatas ao micro-ondas novamente até ficarem crocantes.
  19. 19Transfira as batatas crocantes para o recipiente de vidro com os outros ingredientes.
  20. 20Para o molho verde, coloque as gemas cozidas em um copo medidor.
  21. 21Adicione iogurte desnatado e salsinha picada ao copo.
  22. 22Tempere com sal, pimenta do reino e lemon pepper.
  23. 23Adicione o suco de meio limão.
  24. 24Use um mixer de mão para bater os ingredientes até obter um molho homogêneo e verde.
  25. 25Despeje o molho verde sobre todos os ingredientes no recipiente de vidro.
  26. 26Misture tudo muito bem até que todos os ingredientes estejam incorporados ao molho.
  27. 27Sirva a salada de batata com molho verde.

Ingredients

  • 200 g Batata Inglesa
  • 10 ml Azeite
  • Sal
  • Páprica defumada
  • Cebola em pó
  • Alho em pó
  • 100 g Tomate
  • 100 g Pimentão
  • 50 g Cebola Roxa
  • 2 Ovos cozidos
  • 2 Gemas cozidas
  • 100 g Iogurte desnatado
  • Salsinha
  • 0.5 Suco de limão
  • Pimenta do reino
  • Lemon pepper

Equipment

Recipiente de vidroFacaTábua de corteRalador/Cortador de vegetais (ou utensílio similar para picar)Micro-ondasPrato de micro-ondasTigela de metalGarfoCopo medidor com lâmina de mixer/liquidificadorMixer de mãoColher

Tips

  • Aproveite e inclua os vegetais que estão na geladeira há mais tempo.
  • A batata é cozida no micro-ondas para agilizar o processo.
  • Os temperos da batata e do molho verde estarão na descrição.
  • Compartilhe a receita para incentivar quem está de dieta.

Related recipes

Thai-Inspired Pasta Salad

Thai-Inspired Pasta Salad

Thai · Salad
Mexican Inspired Roasted Elote Cucumber Salad

Mexican Inspired Roasted Elote Cucumber Salad

Mexican · Salad
Pineapple Cucumber Salad

Pineapple Cucumber Salad

Greek · Salad
Tex-Mex Chopped Chicken Salad

Tex-Mex Chopped Chicken Salad

Mexican · Salad35m
Crispy Noodle Salami Crunch Salad

Crispy Noodle Salami Crunch Salad

Japanese · Salad
Gochujang Chicken Thighs

Gochujang Chicken Thighs

Korean · Salad
Mexican Street Corn “Chicken” Salad

Mexican Street Corn “Chicken” Salad

Mexican · Salad
Grilled Romaine Lettuce Salad

Grilled Romaine Lettuce Salad

American · Salad
Black bean salad

Black bean salad

Mexican · Salad
3 Homemade Eggplant Salads

3 Homemade Eggplant Salads

Mediterranean · Salad
Mediterranean Orzo Chickpea Salad

Mediterranean Orzo Chickpea Salad

Mediterranean · Salad55m
Moroccan Couscous Salad

Moroccan Couscous Salad

Mediterranean · Salad25m