Cocos-Raspberry Cheesecake
Serves 8
Directions
- 1U šerpu staviti smrznute maline, 35 g šećera i 40 ml vode.
- 2Kuhati na srednjoj vatri dok maline ne omekšaju i puste sok.
- 3Posebno razmutiti 15 g škroba sa 20 ml vode.
- 4Dodati smjesu škroba u maline i kuhati još 1–2 minute dok se sos ne zgusne.
- 5Ostaviti sos od malina da se potpuno ohladi.
- 6U zdjeli sjediniti krem sir, slatko vrhnje i 30 g šećera u prahu.
- 7Mutiti mikserom dok se ne dobije čvrsta, glatka krema.
- 8Na kraju umiješati 50 g kokosa u bijelu kremu.
- 9Ostaviti bijelu kremu u frižider do slaganja.
- 10Otopiti 300 g mliječne čokolade na pari ili u mikrovalnoj (u intervalima).
- 11Kalup obložiti otopljenom čokoladom (dno i stranice).
- 12Staviti kalup u frižider 10–15 minuta da se stegne.
- 13U stegnuti čokoladni kalup staviti sloj bijele kreme.
- 14Preko kreme rasporediti sos od malina.
- 15Posložiti 8 keksa preko sosa.
- 16Sve preliti preostalom otopljenom čokoladom da se zatvori.
- 17Staviti u frižider najmanje 1 sat da se desert potpuno stegne.
- 18Nakon toga pažljivo izvaditi iz kalupa i poslužiti.
Ingredients
- 200 g smrznutih malina
- 35 g šećera
- 40 ml vode
- 15 g škrobnog brašna
- 20 ml vode (za razmutiti škrob)
- 300 g mliječne čokolade
- 250 g krem sira
- 250 ml zaslađenog slatkog vrhnja
- 30 g šećera u prahu
- 50 g kokosa
- 8 McVitie’s keksa
Equipment
šerpuzdjelamikserfrižiderkalup
Related recipes
Chocolate Stuffed Cookie Pie
American · Dessert35m
Boxed Cake Mix Upgrade
American · Dessert
Vegan Almond Joys
American · Dessert
Harvey Wallbanger Cake
American · Dessert
Vegan Lemonade Pie
American · Dessert
Water Pie
American · Dessert1h
Oatmeal Apple Walnut Cookies
American · Dessert
Storebought Frosting Hack
American · Dessert
Copycat Krispy Kreme Donuts
American · Dessert
Brown Butter Banana Coffee Cake
American · Dessert
Raspberry Buttermilk Cake
American · Dessert1h
Brown butter banana bread cookies
American · Dessert