Serves 1
Directions
- 1Pon a cocer 6 huevos y en otra olla cuece las patatas enteras sin pelar.
- 2Una vez esté todo cocido, enfría.
- 3Pela los huevos.
- 4Pela las patatas.
- 5Luego, córtalas en rodajas gruesas.
- 6Vierte el tomate frito en una bandeja apta para horno y distribúyelo.
- 7Prepara el aderezo con las especias y un buen chorro de aceite.
- 8Mezcla el aderezo y repártelo por encima de las patatas.
- 9Corta los huevos por la mitad a lo largo y colócalos boca abajo sobre cada patata.
- 10Cubre con queso mozzarella rallado y gratina hasta que se dore.
- 11Una vez doradito, espolvorea un poco de orégano y listo para servir.
Ingredients
- 6 huevos
- 3 patatas
- Tomate Frito Estilo Casero con aceite de oliva
- 2 cs aceite de oliva
- 0.5 cucharadita orégano
- 0.5 cucharadita albahaca
- 0.5 cucharadita pimentón
- sal
- queso mozzarella rallado
Equipment
ollacacerolabolcuchillotabla de cortarbandeja apta para hornocucharaespátula
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