Directions
- 1Frühlingszwiebeln anbraten.
- 2Knoblauch zu den Frühlingszwiebeln geben und mit den aromatischen Zutaten anbraten.
- 3Mit Sojasauce ablöschen und Wasser auffüllen.
- 4Koreanische Chiliflocken und Deckel drauf geben.
- 5Mozzarella in Streifen schneiden.
- 6Eine Schüssel mit kaltem Wasser bereitstellen.
- 7Reispapier in kaltes Wasser tauchen.
- 8Reispapier überlappend nebeneinanderlegen.
- 9Den italienischen Käse aufreihen und einrollen.
- 10Die eingerollten Reispapier-Käsestangen in den heißen Sud hineinlegen.
- 11Deckel drauf und kurz köcheln.
- 12Mit Frühlingszwiebelgrün bestreuen.
Ingredients
- Reispapier
- 1 Mozzarella Käse
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Gochujang
- 1 Esslöffel Brauner Zucker
- 4 Esslöffel Soyasauce
- 1 Esslöffel Gochugaru Koreanische Chiliflocken
- Salz
- 500 ml Wasser
Equipment
PfanneMesserSchüsselChopsticks
Tips
- Je länger sie in der Soße kochen, desto dicker die Soße und weicher die Nudel.
- Es kann passieren, dass sie aufplatzen und der Käse herausläuft. Das macht aber nichts.
- Beim Hochheben können Sie sehr leicht reissen.
- Man kann sie auch mit geriebenem Mozzarella oder einem Käse deiner Wahl füllen.
- Zum Schluss nochmal abschmecken.
- Mit Frühlingszwiebelgrün bestreuen.
- Das i-Tüpfelchen ist der Käse, der macht das zum absoluten Suchtfaktor
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