Directions
- 1Prendre des pilons de poulet et les assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du paprika, de l'ail et du romarin.
- 2Mettre au four pendant 25 minutes à 180 degrés.
- 3Éplucher des pommes de terre et les mettre à bouillir.
- 4Une fois le poulet cuit, enlever toute la viande de l'os.
- 5Hacher la viande le plus finement possible.
- 6Ajouter les pommes de terre cuites et une bonne poignée de mozzarella.
- 7Mélanger le tout.
- 8Mettre une première couche autour de l'os, puis une tranche de mozzarella et terminer avec une autre couche de poulet.
- 9Le passer dans la farine, dans l'œuf et dans la chapelure.
- 10Cuire dans de l'huile moyennement chaude jusqu'à obtenir une belle couleur.
Ingredients
- 8 pilons de poulet
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée paprika
- 1 pincée ail
- 1 pincée romarin
- 4 pommes de terre
- 1 bonne poignée mozzarella
- 2 cuillères à soupe farine
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe chapelure
- 1 tasse huile
Equipment
fourbolcouteau
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