Nduja Garnelen Pasta
Directions
- 1Lösen Sie die Garnelen aus der Schale und bei Bedarf werden sie entdarmt.
- 2Schädel und Schalen ein bisschen anrösten bis sie eine schöne rote Farbe haben und dann löschen wir das Ganze mit einem ordentlichen Schluck Weißwein.
- 3Dann geben Sie für die Süße ein bisschen Honig dazu.
- 4Salz und Pfeffer für die Würze und das lassen wir solange kochen bis wir da ordentlich viel Geschmack drin haben.
- 5Die Schalen können wir jetzt rausnehmen.
- 6Da geben wir ein bisschen Butter dazu, dann die Garnelen kurz ziehen lassen, die müssen nicht gleich ganz durch sein.
- 7Ein bisschen durchschwenken, das reicht schon.
- 8Dann kommen noch die Zesten einer Zitrone dazu, der Saft natürlich.
- 9Und unsere Pasta.
- 10Nudelwasser nicht vergessen, dann schwenkt man das ganze gescheit durch, bis das zu einer cremigen Sauce wird.
- 11Ein bisschen frisches Basilikum und das wars.
Ingredients
- 2 portion fangfrische Garnelen
- 2 Schluck weißer Wein
- 2 bisschen Honig
- 2 bisschen Salz
- 2 bisschen Pfeffer
- 2 bisschen Butter
- 2 1 Zitronen
- 2 bisschen Basilikum
- 2 portion Pasta
Equipment
scissorstoothpickfrying panspatulagraterforkplate
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