خبز بريوش
Directions
- 1ضعي الخميرة، السكر، الحليب الدافئ، الماء الدافئ في وعاء.
- 2أضيفي الزيت والبيض.
- 3أضيفي الدقيق والملح.
- 4غطي العجين واتركيه لمدة ٤٠ دقيقة.
- 5قسّمي العجين إلى ٣ أجزاء.
- 6افردي كل جزء على شكل دائرة.
- 7ادهني كل دائرة بالزبدة.
- 8ارصي الدوائر فوق بعضها البعض.
- 9قطّعي العجين إلى ٨ قطع.
- 10شكّلي العجين على شكل وردة.
- 11أضيفي الحشوة (اختياري).
- 12غطي العجين واتركيه لمدة ٢٠ دقيقة.
- 13ادهني وجه العجين بخليط صفار البيض والحليب.
- 14اخبزي العجين في فرن محمّى على درجة حرارة ١٧٠ لمدة ٤٠-٤٥ دقيقة.
Ingredients
- 1 Tbsp خميرة
- 1 Tbsp سكر
- 1 cup حليب دافيء
- 1 cup ماء دافيء
- 2 بيض
- 70 ml زيت
- 600 g دقيق
- 0.5 tsp ملح
- 1 صفار بيض
- 2 Tbsp حليب
- 0 زعتر
Equipment
bowlmeasuring spoonsmeasuring cupswooden spooncutting boardrolling pinknifebaking panovenpastry brush