خبز بريوش

Name: خبز بريوش
Total time: 60 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 Tbsp خميرة; 1 Tbsp سكر; 1 cup حليب دافيء; 1 cup ماء دافيء; 2 بيض; 70 ml زيت; 600 g دقيق; 0.5 tsp ملح; 1 صفار بيض; 2 Tbsp حليب; 0 زعتر

Serves 1

tiktok.com

خبز بريوش

tiktok.com

Serves 1

Directions

1ضعي الخميرة، السكر، الحليب الدافئ، الماء الدافئ في وعاء.
2أضيفي الزيت والبيض.
3أضيفي الدقيق والملح.
4غطي العجين واتركيه لمدة ٤٠ دقيقة.
5قسّمي العجين إلى ٣ أجزاء.
6افردي كل جزء على شكل دائرة.
7ادهني كل دائرة بالزبدة.
8ارصي الدوائر فوق بعضها البعض.
9قطّعي العجين إلى ٨ قطع.
10شكّلي العجين على شكل وردة.
11أضيفي الحشوة (اختياري).
12غطي العجين واتركيه لمدة ٢٠ دقيقة.
13ادهني وجه العجين بخليط صفار البيض والحليب.
14اخبزي العجين في فرن محمّى على درجة حرارة ١٧٠ لمدة ٤٠-٤٥ دقيقة.

Ingredients

1 Tbsp خميرة
1 Tbsp سكر
1 cup حليب دافيء
1 cup ماء دافيء
2 بيض
70 ml زيت
600 g دقيق
0.5 tsp ملح
1 صفار بيض
2 Tbsp حليب
0 زعتر

Equipment

bowlmeasuring spoonsmeasuring cupswooden spooncutting boardrolling pinknifebaking panovenpastry brush

خبز بريوش

خبز بريوش

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Pita Bread (Balloon bread)

Shakshuka Flatbread

Sheet Pan Kebab Laffa

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Sheet Pan Chicken Shawarma

Fattah

Toum (Garlic Sauce)

Samoon (Iraqi Flatbread)

Beef Kofta Karahi

Shawarma Style Chicken and Rice

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Crispy quinoa greens bowl