كيكة السحاب الباردة

8m
Serves 8
tiktok.com

Directions

  1. 1ضعي لتر من الحليب كامل الدسم في قدر.
  2. 2أضيفي نصف كوب سكر وقلبي.
  3. 3أضيفي 5 ملاعق كبيرة من النشا وملعقتين كبيرتين من بودرة الكاسترد.
  4. 4قلبي المكونات جيداً.
  5. 5ضعي القدر على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب.
  6. 6أضيفي ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  7. 7استمري في التقليب حتى يصبح القوام كثيفاً.
  8. 8أخرجي الخليط من على النار وضعيه في وعاء خارجي.
  9. 9غطي الوعاء بكيس بلاستيكي شفاف.
  10. 10ضعي الوعاء في الثلاجة أو الفريزر حتى يبرد.
  11. 11جهزي الكريمة: أضيفي باكيتين صغيرتين من كريمة البودرة (كريمة شانتيه) أو 400 مل كريمة سائلة إلى وعاء.
  12. 12أضيفي كوب ماء بارد واخفقي بالمضرب الكهربائي.
  13. 13استمري في الخفق حتى يصبح القوام فومياً.
  14. 14أضيفي الكاسترد البارد إلى الكريمة وقلبي.
  15. 15اخفقي المكونات بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام ناعماً.
  16. 16جهزي سائل نقع البسكويت: أضيفي كوب من الحليب وملعقة كبيرة من السكر ورشة فانيليا إلى وعاء.
  17. 17قلبي المكونات.
  18. 18انقعي بسكويت الشاي في سائل الحليب.
  19. 19رتبي طبقات البسكويت والكريمة في قالب بايركس.
  20. 20جهزي صوص الشوكولاتة: قطعي 100 غرام من الشوكولاتة.
  21. 21أضيفي ربع كوب من الحليب وقطعة زبدة وملعقتين كبيرتين من الزيت إلى الشوكولاتة.
  22. 22قلبي المكونات حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
  23. 23ضعي صوص الشوكولاتة فوق الكيكة.
  24. 24ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.
  25. 25قطعي الكيكة وقدميها.

Ingredients

  • 1 litre الحليب كامل الدسم
  • 0.5 cup السكر
  • 5 tablespoons النشا
  • 2 tablespoons بودرة الكاسترد
  • 1 tablespoon الفانيليا
  • 2 small packets كريمة بودرة
  • 400 ml كريمة سائلة
  • 1 cup ماء بارد
  • 20 بسكويت الشاي
  • 1 cup الحليب
  • 1 tablespoon السكر
  • 1 pinch الفانيليا
  • 100 grams قطع الشوكولاتة
  • 0.25 cup الحليب
  • 1 piece الزبدة
  • 2 tablespoons الزيت

Equipment

whiskhand mixerspatulaknifesmall bowllarge bowlmeasuring cupsaucepan

Related recipes

Neiman Marcus Cake

Neiman Marcus Cake

Dessert
Lattice Pie Crust

Lattice Pie Crust

American · Dessert
Gâteau au Lait Ninho Ultra Fondant

Gâteau au Lait Ninho Ultra Fondant

Dessert3h 20m
Dolly’s cuppa, cuppa, cuppa cake

Dolly’s cuppa, cuppa, cuppa cake

Dessert
Prussians

Prussians

Dessert
Torta vasca proteica

Torta vasca proteica

Dessert
High-Protein Pumpkin Cheesecake

High-Protein Pumpkin Cheesecake

Dessert
Monkey bread

Monkey bread

Dessert

Lemonopita (Lemon Filo Pie)

Greek · Dessert1h 50m
Moist Chocolate Cake with Cream Cheese Buttercream

Moist Chocolate Cake with Cream Cheese Buttercream

Dessert
High Protein Peanut Butter Bites

High Protein Peanut Butter Bites

Dessert
Black Bean Brownies

Black Bean Brownies

Dessert