Lemonies o Cuadraditos de Limón

35 mins
Serves 9
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Directions

  1. 1Pon 100 gramos de manteca pomada en un bol.
  2. 2Pon 100 gramos de manteca pomada en un bol.
  3. 3Pon 100 gramos de manteca pomada en un bol.
  4. 4Agrega 150 gramos de azúcar, puedes usar cualquier edulcorante.
  5. 5Agrega 150 gramos de azúcar, puedes usar cualquier edulcorante.
  6. 6Agrega 150 gramos de azúcar, puedes usar cualquier edulcorante.
  7. 7Ralla la cáscara de un limón sin llegar a la parte blanca.
  8. 8Ralla la cáscara de un limón sin llegar a la parte blanca.
  9. 9Ralla la cáscara de un limón sin llegar a la parte blanca.
  10. 10Agrega el jugo de medio limón.
  11. 11Agrega el jugo de medio limón.
  12. 12Agrega el jugo de medio limón.
  13. 13Bate bien la mezcla.
  14. 14Bate bien la mezcla.
  15. 15Bate bien la mezcla.
  16. 16Agrega dos huevos.
  17. 17Agrega dos huevos.
  18. 18Agrega dos huevos.
  19. 19Integra bien los huevos con la mezcla.
  20. 20Integra bien los huevos con la mezcla.
  21. 21Integra bien los huevos con la mezcla.
  22. 22Agrega 150 gramos de harina leudante o harina común con una cucharadita de polvo para hornear.
  23. 23Agrega 150 gramos de harina leudante o harina común con una cucharadita de polvo para hornear.
  24. 24Agrega 150 gramos de harina leudante o harina común con una cucharadita de polvo para hornear.
  25. 25Mezcla hasta que se emulsione bien.
  26. 26Mezcla hasta que se emulsione bien.
  27. 27Mezcla hasta que se emulsione bien.
  28. 28Prepara un molde de aproximadamente 22-24 cm, enmantecado con papel manteca y enmantecado nuevamente.
  29. 29Prepara un molde de aproximadamente 22-24 cm, enmantecado con papel manteca y enmantecado nuevamente.
  30. 30Prepara un molde de aproximadamente 22-24 cm, enmantecado con papel manteca y enmantecado nuevamente.
  31. 31Vierte la mezcla en el molde.
  32. 32Vierte la mezcla en el molde.
  33. 33Vierte la mezcla en el molde.
  34. 34Lleva el molde a horno precalentado a 160 grados (horno bajo) por 20 minutos.
  35. 35Lleva el molde a horno precalentado a 160 grados (horno bajo) por 20 minutos.
  36. 36Lleva el molde a horno precalentado a 160 grados (horno bajo) por 20 minutos.
  37. 37Retira del horno y deja enfriar en el molde.
  38. 38Retira del horno y deja enfriar en el molde.
  39. 39Retira del horno y deja enfriar en el molde.
  40. 40Para el glasé, usa 100 gramos de azúcar impalpable.
  41. 41Para el glasé, usa 100 gramos de azúcar impalpable.
  42. 42Para el glasé, usa 100 gramos de azúcar impalpable.
  43. 43Agrega aproximadamente una cucharada de jugo de limón al azúcar impalpable.
  44. 44Agrega aproximadamente una cucharada de jugo de limón al azúcar impalpable.
  45. 45Agrega aproximadamente una cucharada de jugo de limón al azúcar impalpable.
  46. 46Mezcla hasta que tenga la consistencia deseada.
  47. 47Mezcla hasta que tenga la consistencia deseada.
  48. 48Mezcla hasta que tenga la consistencia deseada.
  49. 49Esparce el glasé sobre el bizcocho.
  50. 50Esparce el glasé sobre el bizcocho.
  51. 51Esparce el glasé sobre el bizcocho.
  52. 52Deja secar el glasé durante 15 minutos.
  53. 53Deja secar el glasé durante 15 minutos.
  54. 54Deja secar el glasé durante 15 minutos.
  55. 55Corta el bizcocho en nueve porciones o en porciones más pequeñas si lo prefieres.
  56. 56Corta el bizcocho en nueve porciones o en porciones más pequeñas si lo prefieres.
  57. 57Corta el bizcocho en nueve porciones o en porciones más pequeñas si lo prefieres.

Ingredients

  • 100 gr Manteca pomada
  • 100 gr Manteca pomada
  • 100 gr Manteca pomada
  • 150 gr Azúcar
  • 150 gr Azúcar
  • 150 gr Azúcar
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 1 Ralladura de limón
  • 1 Ralladura de limón
  • 1 Ralladura de limón
  • 0.5 Jugo de limón
  • 0.5 Jugo de limón
  • 0.5 Jugo de limón
  • 150 gr Harina leudante
  • 150 gr Harina leudante
  • 150 gr Harina leudante
  • 1 cdita Polvo para hornear
  • 1 cdita Polvo para hornear
  • 1 cdita Polvo para hornear
  • 100 gr Azúcar impalpable
  • 100 gr Azúcar impalpable
  • 100 gr Azúcar impalpable
  • 1 cda Jugo de limón
  • 1 cda Jugo de limón
  • 1 cda Jugo de limón

Equipment

bowlbatidorralladorexprimidor de cítricosmoldepapel mantecahornoespátularejillacuchillotabla de cortar

Tips

  • Si no querés usar manteca, podés reemplazar por la misma cantidad en aceite.
  • Cuando batas, brazo pegado al cuerpo, así no te cansas.
  • Dejar enfriar en el molde antes de desmoldar porque es muy frágil.
  • Puedes cortar porciones más chiquititas.
Lemonies o Cuadraditos de Limón | Clip Recipe