ছানা মসলা
Directions
- 1প্রথমে 200 গ্রাম চুলা নিয়ে তেজপাতা, লবণ, হলুদ দিয়ে ভালো করে বয়েল করে রাখতে হবে।
- 2প্রথমে 200 গ্রাম চুলা নিয়ে তেজপাতা, লবণ, হলুদ দিয়ে ভালো করে বয়েল করে রাখতে হবে।
- 3প্রথমে 200 গ্রাম চুলা নিয়ে তেজপাতা, লবণ, হলুদ দিয়ে ভালো করে বয়েল করে রাখতে হবে।
- 4এরপর একটা কড়াইতে সরিষার তেল দিয়ে জিরা, ৩ টি শুকনো মরিচ, ২ টি বড় পেঁয়াজের পেস্ট দিয়ে ২-৩ মিনিট ভুনা করতে হবে।
- 5এরপর একটা কড়াইতে সরিষার তেল দিয়ে জিরা, ৩ টি শুকনো মরিচ, ২ টি বড় পেঁয়াজের পেস্ট দিয়ে ২-৩ মিনিট ভুনা করতে হবে।
- 6এরপর একটা কড়াইতে সরিষার তেল দিয়ে জিরা, ৩ টি শুকনো মরিচ, ২ টি বড় পেঁয়াজের পেস্ট দিয়ে ২-৩ মিনিট ভুনা করতে হবে।
- 7এরপর আদা রসুনের পেস্ট, লবণ, কাঁচা মরিচের পেস্ট, হলুদের গুড়ো, কাশ্মিরি চিলি, টমেটো, জিরার গুড়ো দিয়ে ভালো করে ভুনা করতে হবে।
- 8এরপর আদা রসুনের পেস্ট, লবণ, কাঁচা মরিচের পেস্ট, হলুদের গুড়ো, কাশ্মিরি চিলি, টমেটো, জিরার গুড়ো দিয়ে ভালো করে ভুনা করতে হবে।
- 9এরপর আদা রসুনের পেস্ট, লবণ, কাঁচা মরিচের পেস্ট, হলুদের গুড়ো, কাশ্মিরি চিলি, টমেটো, জিরার গুড়ো দিয়ে ভালো করে ভুনা করতে হবে।
- 10তারপর চুলাগুলি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একটু ভুনা করতে হবে।
- 11তারপর চুলাগুলি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একটু ভুনা করতে হবে।
- 12তারপর চুলাগুলি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একটু ভুনা করতে হবে।
- 13সামান্য গরম পানি দিয়ে টক দই দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করতে হবে।
- 14সামান্য গরম পানি দিয়ে টক দই দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করতে হবে।
- 15সামান্য গরম পানি দিয়ে টক দই দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করতে হবে।
- 16১০ মিনিট পর মিক্স গরম মসলা, টমেটো সস, মেথিপাতার গুড়ো, ধনিয়া পাতা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
- 17১০ মিনিট পর মিক্স গরম মসলা, টমেটো সস, মেথিপাতার গুড়ো, ধনিয়া পাতা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
- 18১০ মিনিট পর মিক্স গরম মসলা, টমেটো সস, মেথিপাতার গুড়ো, ধনিয়া পাতা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
Ingredients
- 200 গ্রাম চুলা
- 200 গ্রাম চুলা
- 200 গ্রাম চুলা
- 1 টি তেজপাতা
- 1 টি তেজপাতা
- 1 টি তেজপাতা
- 1 চামচ লবণ
- 1 চামচ লবণ
- 1 চামচ লবণ
- 1 চামচ হলুদ
- 1 চামচ হলুদ
- 1 চামচ হলুদ
- 1 সরিষার তেল
- 1 সরিষার তেল
- 1 সরিষার তেল
- 1 চামচ জিরা
- 1 চামচ জিরা
- 1 চামচ জিরা
- 3 টি শুকনো মরিচ
- 3 টি শুকনো মরিচ
- 3 টি শুকনো মরিচ
- 2 টি বড় পেঁয়াজ
- 2 টি বড় পেঁয়াজ
- 2 টি বড় পেঁয়াজ
- 2 চামচ আদা রসুন
- 2 চামচ আদা রসুন
- 2 চামচ আদা রসুন
- 2 চামচ কাঁচা মরিচ
- 2 চামচ কাঁচা মরিচ
- 2 চামচ কাঁচা মরিচ
- 1 চামচ হলুদের গুড়ো
- 1 চামচ হলুদের গুড়ো
- 1 চামচ হলুদের গুড়ো
- 1 চামচ কাশ্মিরি চিলি
- 1 চামচ কাশ্মিরি চিলি
- 1 চামচ কাশ্মিরি চিলি
- 1 টি টমেটো
- 1 টি টমেটো
- 1 টি টমেটো
- 1 চামচ জিরার গুড়ো
- 1 চামচ জিরার গুড়ো
- 1 চামচ জিরার গুড়ো
- 1 কাপ গরম পানি
- 1 কাপ গরম পানি
- 1 কাপ গরম পানি
- 1 চামচ টক দই
- 1 চামচ টক দই
- 1 চামচ টক দই
- 1 চামচ মিক্স গরম মসলা
- 1 চামচ মিক্স গরম মসলা
- 1 চামচ মিক্স গরম মসলা
- 1 চামচ টমেটো সস
- 1 চামচ টমেটো সস
- 1 চামচ টমেটো সস
- 0.5 চামচ মেথিপাতার গুড়ো
- 0.5 চামচ মেথিপাতার গুড়ো
- 0.5 চামচ মেথিপাতার গুড়ো
- 1 চামচ ধনিয়া পাতা
- 1 চামচ ধনিয়া পাতা
- 1 চামচ ধনিয়া পাতা
Equipment
কড়াইপাত্র