Directions
- 1Faça a calda: Em uma panela, misture 1 e 1/2 xícara de açúcar com 1/2 xícara de água. O segredo para uma calda lisa é adicionar o açúcar aos poucos, mexendo até dissolver completamente. Adicione a água aos poucos para evitar que vire uma pedra.
- 2Coloque a calda na forma de pudim e deixe esfriar.
- 3No liquidificador, bata 4 ovos peneirados, 1 lata de leite condensado, 450 ml de leite integral e 150 g de leite em pó. Adicione 1 colher de chá de pasta de baunilha.
- 4Coe a mistura e despeje-a sobre a calda na forma.
- 5Cubra a forma com papel alumínio e cozinhe em banho-maria por 20 a 30 minutos em fogo médio.
- 6Para verificar se o pudim está pronto, espete um palito. Se sair limpo, está ótimo.
Ingredients
- 1.5 xícara açúcar
- 0.5 xícara água
- 4 ovos
- 450 ml leite
- 1 lata leite condensado
- 150 g leite em pó
- 1 colher de chá pasta de baunilha
Equipment
panelaliquidificadorpeneiraformas de pudimpapel alumínio
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