1Kartoffeln und Süßkartoffeln in möglichst dünne Scheiben reiben.
2Kartoffeln und Süßkartoffeln in möglichst dünne Scheiben reiben.
3Kartoffeln und Süßkartoffeln in möglichst dünne Scheiben reiben.
4Die geriebenen Kartoffeln in eine Schale mit kaltem Wasser geben, um Stärke zu verlieren, und 30 Minuten stehen lassen.
5Die geriebenen Kartoffeln in eine Schale mit kaltem Wasser geben, um Stärke zu verlieren, und 30 Minuten stehen lassen.
6Die geriebenen Kartoffeln in eine Schale mit kaltem Wasser geben, um Stärke zu verlieren, und 30 Minuten stehen lassen.
7Die Kartoffeln gründlich abtrocknen, um sicherzustellen, dass sie knusprig werden.
8Die Kartoffeln gründlich abtrocknen, um sicherzustellen, dass sie knusprig werden.
9Die Kartoffeln gründlich abtrocknen, um sicherzustellen, dass sie knusprig werden.
10Die getrockneten Kartoffeln in eine Schüssel geben und ein kleines bisschen Olivenöl hinzufügen.
11Die getrockneten Kartoffeln in eine Schüssel geben und ein kleines bisschen Olivenöl hinzufügen.
12Die getrockneten Kartoffeln in eine Schüssel geben und ein kleines bisschen Olivenöl hinzufügen.
13Mit Paprika Edelsüß, geräuchertem Paprika, Hefeflocken und Pilzgewürz (oder Salz, falls kein Pilzgewürz vorhanden ist) würzen. Knoblauchpulver kann ebenfalls hinzugefügt werden.
14Mit Paprika Edelsüß, geräuchertem Paprika, Hefeflocken und Pilzgewürz (oder Salz, falls kein Pilzgewürz vorhanden ist) würzen. Knoblauchpulver kann ebenfalls hinzugefügt werden.
15Mit Paprika Edelsüß, geräuchertem Paprika, Hefeflocken und Pilzgewürz (oder Salz, falls kein Pilzgewürz vorhanden ist) würzen. Knoblauchpulver kann ebenfalls hinzugefügt werden.
16Die Gewürze ordentlich in die Kartoffeln einmassieren.
17Die Gewürze ordentlich in die Kartoffeln einmassieren.
18Die Gewürze ordentlich in die Kartoffeln einmassieren.
19Die gewürzten Kartoffeln auf einem Backblech verteilen, sodass keine Scheiben übereinander liegen.
20Die gewürzten Kartoffeln auf einem Backblech verteilen, sodass keine Scheiben übereinander liegen.
21Die gewürzten Kartoffeln auf einem Backblech verteilen, sodass keine Scheiben übereinander liegen.
22Im Ofen bei 180°C für 30 bis 40 Minuten backen.
23Im Ofen bei 180°C für 30 bis 40 Minuten backen.
24Im Ofen bei 180°C für 30 bis 40 Minuten backen.
25Am Ende der Backzeit die Temperatur auf 150°C reduzieren, um ein Verbrennen zu verhindern.
26Am Ende der Backzeit die Temperatur auf 150°C reduzieren, um ein Verbrennen zu verhindern.
27Am Ende der Backzeit die Temperatur auf 150°C reduzieren, um ein Verbrennen zu verhindern.
Ingredients
Kartoffeln (normale und Süßkartoffeln)
Kartoffeln (normale und Süßkartoffeln)
Kartoffeln (normale und Süßkartoffeln)
1 little bit Olivenöl
1 little bit Olivenöl
1 little bit Olivenöl
Paprika Edelsüß
Paprika Edelsüß
Paprika Edelsüß
Paprika geräuchert
Paprika geräuchert
Paprika geräuchert
Hefeflocken
Hefeflocken
Hefeflocken
Pilzgewürz (alternativ Salz)
Pilzgewürz (alternativ Salz)
Pilzgewürz (alternativ Salz)
Knoblauchpulver (optional)
Knoblauchpulver (optional)
Knoblauchpulver (optional)
Equipment
SchaleBackblechOfen
Tips
Die Kartoffeln möglichst dünn reiben.
Kartoffeln nach dem Einweichen gründlich abtrocknen, um Knusprigkeit zu gewährleisten.
Achten Sie darauf, dass die Kartoffelscheiben auf dem Backblech nicht übereinander liegen.
Die Temperatur am Ende des Backvorgangs reduzieren, um ein Verbrennen zu vermeiden.