Torta con crema al latte e savoiardi
Directions
- 1In una ciotola, mettere 250 g di farina e 125 g di burro freddo grattugiato
- 2Aggiungere 100 g di zucchero, scorza di limone e un uovo
- 3Aggiungere 8 g di lievito per dolci
- 4Impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo
- 5Avvolgere l'impasto in una pellicola trasparente e mettere in frigo per 30 minuti
- 6In un pentolino, riscaldare 500 ml di latte con bucce di limone e 100 g di zucchero
- 7Filtrare il latte
- 8In una ciotola, sbattere 3 uova
- 9Aggiungere il latte filtrato alle uova e sbattere
- 10Stendere l'impasto e metterlo in una tortiera e Disporre i savoiardi sulla base della crostata
- 11Versare la crema di latte e uova sui savoiardi
- 12Infornare a 180°C per 30-35 minuti
- 13Lasciar raffreddare completamente
- 14Spolverizzare con zucchero a velo
Ingredients
- 250 g farina
- 125 g burro freddo
- 100 g zucchero
- 1 scorza di limone
- 1 uovo
- 8 g lievito per dolci
- 500 ml latte
- 1 bucce di limone
- 100 g zucchero
- 3 uova
- 1 Savoiardi
- 1 zucchero a velo
Equipment
bowlgratersievespatulasaucepanwhiskrolling pintart panknife