Tres Leches de Chocolate
Directions
- 1Batir los huevos a velocidad alta.
- 2Mezclar el chocolate, el cacao y la leche.
- 3Agregar azúcar a los huevos batidos y mezclar hasta llegar al punto de cinta.
- 4Agregar harina, polvo de hornear y sal, mezclando con movimientos envolventes.
- 5Agregar la mezcla de chocolate y mezclar hasta integrar.
- 6Verter la mezcla en un molde y hornear a 350°F por 20-25 minutos.
- 7Para la mezcla de tres leches, mezclar el cacao, café instantáneo, media lata de leche evaporada, y mezclar hasta eliminar grumos.
- 8Agregar el resto de la leche evaporada, la crema de leche y la leche condensada. Mezclar bien.
- 9Agregar vainilla y canela (opcional). Mezclar hasta integrar.
- 10Cubrir el molde donde se horneó la torta con papel film.
- 11Colocar la torta en el molde y verter la mezcla de tres leches sobre ella.
- 12Tapar y refrigerar por al menos 4 horas.
- 13Decorar con crema batida de chocolate y Nutella.
Ingredients
- 4 huevos
- 150 gr azúcar
- 100 gr harina todo uso
- 60 gr aceite neutro
- 60 gr leche
- 0.5 tsp sal
- 30 gr cacao sin azúcar
- 0.5 tsp polvo de hornear
- 1 lata leche evaporada
- 1 lata leche condensada
- 1 lata crema de leche
- 2 tbsp cacao sin azúcar
- 0.125 tsp café instantáneo
- 0.5 tsp canela
- 1 crema batida de chocolate
- 1 Nutella
Equipment
batidora KitchenAidcuenco metálicovaso medidor Pyrexbatidor de globoespátula de siliconamolde para hornearrejilla para hornearpapel filmcucharaespátula de metal