Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

سلطة الطحينة باسرار المطاعم

Serves 1
instagram.com

سلطة الطحينة باسرار المطاعم

instagram.com
Serves 1

Directions

  1. 1نقطع رغيفين من العيش الشامي إلى قطع صغيرة ونضعهم في طبق واسع.
  2. 2نضيف كوبين كبيرين من الماء المغلي إلى العيش ونقلب جيدًا لنتأكد من أن جميع القطع تتشرب الماء.
  3. 3نغطي الطبق ونتركه لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح العيش طريًا ويمتص الماء كله.
  4. 4في الخلاط أو الهاند بلندر، نضع ربع كوب من الخل وربع كوب من زيت الذرة.
  5. 5نضيف عصير ليمونة كبيرة وفصين من الثوم.
  6. 6نضيف رغيفين العيش المنقوعين و نصف كوب من الماء.
  7. 7نضيف ملعقة صغيرة مليئة بالملح والكمون، وربع ملعقة صغيرة من الكزبرة، وربع ملعقة صغيرة من الشطة أو البابريكا.
  8. 8نضيف نصف كوب من الطحينة الخام.
  9. 9نخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة تمامًا.
  10. 10للتزيين، نأخذ ملعقة مليئة بالبابريكا ونضيف إليها نفس الكمية من الماء ونخلطها جيداً حتى تصبح سميكة.
  11. 11نضع نقاطًا من خليط البابريكا حول حواف طبق التقديم.
  12. 12باستخدام عود خشبي، نسحب النقاط لعمل أشكال قلب دائرية.
  13. 13نضع ورقتين من البقدونس في منتصف الطبق للتزيين.

Ingredients

  • 2 رغيف عيش شامي
  • 2 كوب ماء مغلي
  • 0.25 كوب خل
  • 0.25 كوب زيت ذرة
  • 1 ليمونة كبيرة عصير ليمون
  • 0.5 كوب ماء
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 0.25 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 0.25 ملعقة صغيرة شطة أو بابريكا
  • 0.5 كوب طحينة خام
  • 1 ملعقة بابريكا للتزيين
  • 1 ملعقة ماء للتزيين
  • 2 ورقة بقدونس للتزيين

Equipment

طبق واسعخلاطهاند بلندرملعقة

Tips

  • للحصول على نفس الطعم الخارجي، استخدم العيش الشامي.
  • إذا كانت السلطة سميكة جداً، يمكن تخفيفها بقليل من الماء.
  • يمكن تزيين السلطة بالبابريكا المخففة بالماء وأوراق البقدونس.

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Salad recipes →
KICKASS HARVEST SALAD

KICKASS HARVEST SALAD

Middle Eastern · Salad30m
Quinoa Apple Salad with Tahini Dressing

Quinoa Apple Salad with Tahini Dressing

Middle Eastern · Salad
سلطة البطاطس والدجاج

سلطة البطاطس والدجاج

Middle Eastern · Salad
سلطة الاسماك او سلطة الطماطم

سلطة الاسماك او سلطة الطماطم

Middle Eastern · Salad
PREPABLE PROTEIN FILLINGS CHRISTMAS FEAST SLAW

PREPABLE PROTEIN FILLINGS CHRISTMAS FEAST SLAW

Middle Eastern · Salad
سلطة السردين

سلطة السردين

Middle Eastern · Salad
سلطة كراب

سلطة كراب

Middle Eastern · Salad
ROASTED TOMATO & ARTICHOKE SALAD

ROASTED TOMATO & ARTICHOKE SALAD

Middle Eastern · Salad30m
Caramelized Onion Chickpea Salad Sandwich

Caramelized Onion Chickpea Salad Sandwich

Middle Eastern · Salad
Tofu Shawarma Bowl

Tofu Shawarma Bowl

Middle Eastern · Salad42m
Tuna Tahini Tomato Salad

Tuna Tahini Tomato Salad

Middle Eastern · Salad
Syrian Nashville Hot Chicken Sandwich

Syrian Nashville Hot Chicken Sandwich

Middle Eastern · Salad