Ensalada Cheeseburger
Directions
- 1Ponemos en una sartén un bol de soja texturizada.
- 2Añadimos un buen chorrazo de salsa de soja.
- 3Removemos y cuando se haya absorbido añadimos un buen chorro de agua para hidratarla.
- 4Añadimos un toque de pimentón y un chorrito de aceite de oliva.
- 5Salteamos hasta dorar y añadimos bien de salsa teriyaki.
- 6Cuando tenga un aspecto glaseado ponemos un puñado de queso vegano por encima con un chorrito de agua y lo tapamos a fuego medio.
- 7Cuando se funda, lo reservamos.
- 8Preparamos la salsa cheeseburger: dos cucharadas soperas de mayonesa vegana, tres de kétchup, pepinillos picados, un yogur de soja sin azúcar, lo mezclamos y añadimos un toquecito de sal.
- 9Reservamos en la nevera.
- 10Mientras tanto, preparamos los otros toppings: pepinillos picados y tomate en gajo.
- 11Montamos la ensalada: lechuga, patata asada, tomates, la proteína vegetal, unos pepinillos y la salsa.
Ingredients
- 1 bol soja texturizada fina
- 1 chorro agua
- 1 chorro salsa de soja
- 1 toque pimentón dulce
- 1 chorrito aceite de oliva
- 1 bien de salsa teriyaki
- 1 puñado queso vegano rallado
- 1 patata asada
- 1 pepinillos
- 1 tomates
- 2 cucharadas soperas mayonesa vegana
- 3 cucharadas soperas ketchup
- 1 yogur de soja sin azúcar
- 1 lechuga
- 1 toquecito sal
Equipment
sarténfreidora de airecucharacuchilloplatobol
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