मटण नळी बिर्याणी
Directions
- 1मटण नळीला दही, लाल तिखट, हळद, मटण मसाला, हिरव्या मिरच्या, पुदिना आणि कोथिंबीर लावून ३० मिनिटे मुरवून ठेवा
- 2मटण नळीला दही, लाल तिखट, हळद, मटण मसाला, हिरव्या मिरच्या, पुदिना आणि कोथिंबीर लावून ३० मिनिटे मुरवून ठेवा
- 3मटण नळीला दही, लाल तिखट, हळद, मटण मसाला, हिरव्या मिरच्या, पुदिना आणि कोथिंबीर लावून ३० मिनिटे मुरवून ठेवा
- 4भांड्यात तेल गरम करून त्यात गरम मसाले टाका
- 5भांड्यात तेल गरम करून त्यात गरम मसाले टाका
- 6भांड्यात तेल गरम करून त्यात गरम मसाले टाका
- 7मग त्यात खिमा घालून मिक्स करा
- 8मग त्यात खिमा घालून मिक्स करा
- 9मग त्यात खिमा घालून मिक्स करा
- 10त्यात लाल तिखट, हळद, बिर्याणी मसाला, काजू आणि केशराचे पाणी घालून व्यवस्थित हलवा
- 11त्यात लाल तिखट, हळद, बिर्याणी मसाला, काजू आणि केशराचे पाणी घालून व्यवस्थित हलवा
- 12त्यात लाल तिखट, हळद, बिर्याणी मसाला, काजू आणि केशराचे पाणी घालून व्यवस्थित हलवा
- 13मग मुरवलेली नळी आणि तळलेला कांदा घालून मंद आचेवर नळी शिजेपर्यंत शिजवा
- 14मग मुरवलेली नळी आणि तळलेला कांदा घालून मंद आचेवर नळी शिजेपर्यंत शिजवा
- 15मग मुरवलेली नळी आणि तळलेला कांदा घालून मंद आचेवर नळी शिजेपर्यंत शिजवा
- 16भाताची वरची लेअर टाका आणि त्यावर कोथिंबीर, पुदिना आणि तळलेला कांदा घालून १० मिनिटे दम लावा
- 17भाताची वरची लेअर टाका आणि त्यावर कोथिंबीर, पुदिना आणि तळलेला कांदा घालून १० मिनिटे दम लावा
- 18भाताची वरची लेअर टाका आणि त्यावर कोथिंबीर, पुदिना आणि तळलेला कांदा घालून १० मिनिटे दम लावा
- 19रायत्यासोबत सर्व्ह करा
- 20रायत्यासोबत सर्व्ह करा
- 21रायत्यासोबत सर्व्ह करा
Ingredients
- 1 mutton nalli
- 1 mutton nalli
- 1 mutton nalli
- 1 cup yogurt
- 1 cup yogurt
- 1 cup yogurt
- 2 tbsp red chili powder
- 2 tbsp red chili powder
- 2 tbsp red chili powder
- 1 tbsp turmeric
- 1 tbsp turmeric
- 1 tbsp turmeric
- 1 tbsp mutton masala
- 1 tbsp mutton masala
- 1 tbsp mutton masala
- 3 green chilies
- 3 green chilies
- 3 green chilies
- 1 handful mint
- 1 handful mint
- 1 handful mint
- 1 handful coriander
- 1 handful coriander
- 1 handful coriander
- 2 tbsp oil
- 2 tbsp oil
- 2 tbsp oil
- 1 tbsp whole spices
- 1 tbsp whole spices
- 1 tbsp whole spices
- 1 cup kheema
- 1 cup kheema
- 1 cup kheema
- 1 tbsp biryani masala
- 1 tbsp biryani masala
- 1 tbsp biryani masala
- 1 handful cashews
- 1 handful cashews
- 1 handful cashews
- 1 tbsp saffron water
- 1 tbsp saffron water
- 1 tbsp saffron water
- 1 cup fried onions
- 1 cup fried onions
- 1 cup fried onions
- 1 handful coriander leaves
- 1 handful coriander leaves
- 1 handful coriander leaves
- 1 handful mint leaves
- 1 handful mint leaves
- 1 handful mint leaves
- 1 can tomato puree
- 1 can tomato puree
- 1 can tomato puree
- 1 kg biryani rice
- 1 kg biryani rice
- 1 kg biryani rice
- 2 cups water
- 2 cups water
- 2 cups water
- 2 lemon slices
- 2 lemon slices
- 2 lemon slices
- 2 bay leaves
- 2 bay leaves
- 2 bay leaves
- 2 star anise
- 2 star anise
- 2 star anise
- 1 bowl raita
- 1 bowl raita
- 1 bowl raita
Equipment
knifespooncooking potbowlfrying panscissors