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La soupe de Rémy de Ratatouille

20m
Serves 1
tiktok.com

La soupe de Rémy de Ratatouille

tiktok.com
20m
Serves 1

Directions

  1. 1Tu coupes 1 oignon.
  2. 2Tu vas couper des poireaux en rondelles.
  3. 3Tu coupes du céleri en dés.
  4. 4Tu coupes des pommes de terre en cubes aussi.
  5. 5Tu fais fondre du beurre demi-sel (ou de l'huile d'olive).
  6. 6Tu mets à colorer les oignons quelques instants.
  7. 7Tu vas ajouter les poireaux.
  8. 8Tu ajoutes de l'ail, des fines herbes, du sel et du poivre.
  9. 9Tu ajoutes les patates.
  10. 10Tu vas mouiller à hauteur avec 1 bouillon ou de l'eau.
  11. 11Une fois que ça a bien cuit, tu comptes 1 vingtaine de minutes.
  12. 12Tu peux mixer le tout.
  13. 13Tu ajoutes ta meilleure crème fromagère, ail et fines herbes (Boursin® ail et fines herbes).
  14. 14Tu verses dans 1 soupière.
  15. 15Tu peux ajouter quelques sommités de persil.
  16. 16Tu peux ajouter du sel, du poivre et de l'huile d'olive pour finir.
  17. 17Si tu as du parmesan, tu peux en mettre.

Ingredients

  • 1 gros oignon
  • 3 blancs de poireaux
  • 5 pommes de terre à potage
  • 1 branche de céleri
  • 0.5 botte de persil plat
  • 50 g beurre demi-sel
  • 2 cuil. à soupe huile d'olive
  • 1 l bouillon de volaille
  • 50 g Boursin® ail et fines herbes
  • Sel
  • Poivre
  • Ail
  • fines herbes
  • parmesan

Equipment

soupière

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