Orecchiette alla CRUDAIOLA

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Iniziamo cuocendo le orecchiette.
  2. 2Iniziamo cuocendo le orecchiette.
  3. 3Iniziamo cuocendo le orecchiette.
  4. 4Tritare i pomodori datterini.
  5. 5Tritare i pomodori datterini.
  6. 6Tritare i pomodori datterini.
  7. 7Aggiungere erba cipollina e basilico nel misurino.
  8. 8Aggiungere erba cipollina e basilico nel misurino.
  9. 9Aggiungere erba cipollina e basilico nel misurino.
  10. 10Aggiungere olio d'oliva, sale e pepe.
  11. 11Aggiungere olio d'oliva, sale e pepe.
  12. 12Aggiungere olio d'oliva, sale e pepe.
  13. 13Frullare tutto.
  14. 14Frullare tutto.
  15. 15Frullare tutto.
  16. 16Tagliare un'altra parte di datterini a quattro.
  17. 17Tagliare un'altra parte di datterini a quattro.
  18. 18Tagliare un'altra parte di datterini a quattro.
  19. 19Aggiungere i datterini tagliati nella crema per darle un gioco di texture.
  20. 20Aggiungere i datterini tagliati nella crema per darle un gioco di texture.
  21. 21Aggiungere i datterini tagliati nella crema per darle un gioco di texture.
  22. 22Tagliare grossolanamente la mozzarella di bufala.
  23. 23Tagliare grossolanamente la mozzarella di bufala.
  24. 24Tagliare grossolanamente la mozzarella di bufala.
  25. 25Scolare e raffreddare la pasta.
  26. 26Scolare e raffreddare la pasta.
  27. 27Scolare e raffreddare la pasta.
  28. 28Aggiungere la crema di pomodoro alla pasta.
  29. 29Aggiungere la crema di pomodoro alla pasta.
  30. 30Aggiungere la crema di pomodoro alla pasta.
  31. 31Aggiungere la mozzarella di bufala alla pasta.
  32. 32Aggiungere la mozzarella di bufala alla pasta.
  33. 33Aggiungere la mozzarella di bufala alla pasta.
  34. 34Grattugiare la scorza di limone per sgrassare.
  35. 35Grattugiare la scorza di limone per sgrassare.
  36. 36Grattugiare la scorza di limone per sgrassare.
  37. 37Mescolare bene.
  38. 38Mescolare bene.
  39. 39Mescolare bene.

Ingredients

  • orecchiette
  • orecchiette
  • orecchiette
  • pomodori
  • pomodori
  • pomodori
  • datterini
  • datterini
  • datterini
  • erba cipollina
  • erba cipollina
  • erba cipollina
  • basilico
  • basilico
  • basilico
  • olio d'oliva
  • olio d'oliva
  • olio d'oliva
  • sale
  • sale
  • sale
  • pepe
  • pepe
  • pepe
  • mozzarella di bufala
  • mozzarella di bufala
  • mozzarella di bufala
  • scorza di limone
  • scorza di limone
  • scorza di limone

Equipment

pentolamisurinofrullatore ad immersionecoltellociotolagrattugia