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Tacos con chili croccanti e succosi

Serves 10
instagram.com

Tacos con chili croccanti e succosi

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Serves 10

Directions

  1. 1Reidratare il preparato Beamy Ragù seguendo le indicazioni sulla confezione, con 200 g di acqua e 2 cucchiai di olio.
  2. 2Scaldare olio in padella e far appassire la cipolla tagliata finemente.
  3. 3Aggiungere l’aglio e le spezie alla cipolla in padella.
  4. 4Aggiungere il concentrato di pomodoro.
  5. 5Mettere il preparato Vini e farlo dorare.
  6. 6Coprire con acqua e usare la salsa di soia per salare.
  7. 7Nel frattempo, preparare la salsa verde: cuocere in padella per 5 minuti la cipolla, l’aglio e il jalapeño tagliati a pezzetti.
  8. 8Passare gli ingredienti cotti a un frullatore e aggiungere il resto degli ingredienti (avocado, coriandolo fresco, succo di lime, sale e un pochino d'acqua).
  9. 9Frullare fino ad ottenere una salsa.
  10. 10Prima che il chili si asciughi, immergere le tortillas nel sugo.
  11. 11Scottare le tortillas in padella.
  12. 12Aggiungere formaggio vegetale e il chili.
  13. 13Chiudere i tacos e farli diventare croccanti in padella.
  14. 14Servire i tacos con la salsa verde.

Ingredients

  • 1 confezione preparato per ragù di Vini
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio aglio
  • 1 cucchiaio paprika forte
  • 1 cucchiaino cumino
  • 1 cucchiaino origano
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • olio EVO
  • 2 cucchiai salsa di soia
  • 200 g acqua
  • 0.5 cipolla bianca
  • 1 spicchio aglio
  • 1 jalapeño
  • 1 avocado
  • 1 succo di lime
  • 1 mazzolino coriandolo fresco
  • sale
  • olio EVO
  • 0.5 bicchiere acqua
  • 10 tortillas
  • 100 g formaggio vegetale

Equipment

padellafrullatore

Tips

  • Un chili sin carne è pronto in un quinto del tempo che vi immaginate! Basta reidratare il preparato e cucinarlo come preferiamo!

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