Milanesa Napolitana

6 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Retirar exceso de humedad de la bola de lomo con un papel de cocina.
  2. 2Retirar exceso de humedad de la bola de lomo con un papel de cocina.
  3. 3Retirar exceso de humedad de la bola de lomo con un papel de cocina.
  4. 4Pasar la bola de lomo por harina.
  5. 5Pasar la bola de lomo por harina.
  6. 6Pasar la bola de lomo por harina.
  7. 7Pasar la milanesa por huevo, leche y sal.
  8. 8Pasar la milanesa por huevo, leche y sal.
  9. 9Pasar la milanesa por huevo, leche y sal.
  10. 10Pasar por pan rallado.
  11. 11Pasar por pan rallado.
  12. 12Pasar por pan rallado.
  13. 13Llevar por media hora a heladera.
  14. 14Llevar por media hora a heladera.
  15. 15Llevar por media hora a heladera.
  16. 16En una sartén, freír en aceite caliente.
  17. 17En una sartén, freír en aceite caliente.
  18. 18En una sartén, freír en aceite caliente.
  19. 19Retirar en papel absorbente.
  20. 20Retirar en papel absorbente.
  21. 21Retirar en papel absorbente.
  22. 22Untar la milanesa con salsa de tomate.
  23. 23Untar la milanesa con salsa de tomate.
  24. 24Untar la milanesa con salsa de tomate.
  25. 25Agregar queso muzzarella.
  26. 26Agregar queso muzzarella.
  27. 27Agregar queso muzzarella.
  28. 28Agregar queso parmesano.
  29. 29Agregar queso parmesano.
  30. 30Agregar queso parmesano.
  31. 31Gratinar en horno fuerte.
  32. 32Gratinar en horno fuerte.
  33. 33Gratinar en horno fuerte.
  34. 34Terminar con aceite de oliva y orégano.
  35. 35Terminar con aceite de oliva y orégano.
  36. 36Terminar con aceite de oliva y orégano.

Ingredients

  • 1 bola de lomo
  • 1 bola de lomo
  • 1 bola de lomo
  • 1 queso muzzarella
  • 1 queso muzzarella
  • 1 queso muzzarella
  • 1 queso parmesano
  • 1 queso parmesano
  • 1 queso parmesano
  • 1 pan rallado
  • 1 pan rallado
  • 1 pan rallado
  • 1 harina
  • 1 harina
  • 1 harina
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 1 cuchara leche
  • 1 cuchara leche
  • 1 cuchara leche
  • 0.5 cucharadita mostaza
  • 0.5 cucharadita mostaza
  • 0.5 cucharadita mostaza
  • 1.5 cucharadita sal
  • 1.5 cucharadita sal
  • 1.5 cucharadita sal
  • 1 aceite de girasol
  • 1 aceite de girasol
  • 1 aceite de girasol
  • 1 lata tomate perita
  • 1 lata tomate perita
  • 1 lata tomate perita
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 cuchara azúcar
  • 1 cuchara azúcar
  • 1 cuchara azúcar
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 ramita romero
  • 1 ramita romero
  • 1 ramita romero

Equipment

paper towelglass dishblack trayfrying pan
Milanesa Napolitana | Clip Recipe