Directions
- 1Retirar exceso de humedad de la bola de lomo con un papel de cocina.
- 2Pasar la bola de lomo por harina.
- 3Pasar la milanesa por huevo, leche y sal.
- 4Pasar por pan rallado.
- 5Llevar por media hora a heladera.
- 6En una sartén, freír en aceite caliente.
- 7Retirar en papel absorbente.
- 8Untar la milanesa con salsa de tomate.
- 9Agregar queso muzzarella.
- 10Agregar queso parmesano.
- 11Gratinar en horno fuerte.
- 12Terminar con aceite de oliva y orégano.
Ingredients
- 1 bola de lomo
- 1 queso muzzarella
- 1 queso parmesano
- 1 pan rallado
- 1 harina
- 2 huevos
- 1 cuchara leche
- 0.5 cucharadita mostaza
- 1.5 cucharadita sal
- 1 aceite de girasol
- 1 lata tomate perita
- 1 taza agua
- 0.5 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 aceite de oliva
- 1 cuchara azúcar
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 ramita romero
Equipment
paper towelglass dishblack trayfrying pan
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