פיצה מהחלומות

15m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1נחמם תנור ל-175 מעלות טורבו.
  2. 2נרפד תבנית אפייה מלבנית או עגולה בנייר אפייה.
  3. 3נשמן את תבנית האפייה עם שמן זית.
  4. 4בקערה נערבב את הקוטג', ביצה, שיבולת שועל ואבקת אפייה וניצור עיסה אחידה.
  5. 5נשטח את העיסה על תבנית האפייה בצורת עיגול ובעובי אחיד, נעבוד עם ידיים מעט רטובות.
  6. 6נאפה אפייה ראשונית של 5-8 דקות עד שהיא מתגבשת ומתייבשת בחלקה העליון.
  7. 7נוציא את בסיס הפיצה מהתנור ונמרח מעליו רוטב עגבניות.
  8. 8נפזר גבינה מגורדת ותוספות.
  9. 9נכניס לאפייה נוספת בחלקו העליון של התנור עד שהגבינה מתמסרת לחום התנור.
  10. 10נוציא מהתנור נפזר בזיליקום, נחתוך למשולשים ונגיש באהבה.

Ingredients

  • 250 גרם קוטג'
  • 1 ביצה
  • 1 כוס שיבולת שועל דקה
  • 0.5 כפית אבקת אפיה
  • קורט פיצקי מלח
  • 4 כפות רסק עגבניות
  • 0.25 כפית מלח
  • 0.25 כפית אבקת שום
  • 0.25 כפית אורגנו
  • 2 כפות חלב צמחי או מים
  • 70 גרם מוצרלה מגורדת
  • תוספות
  • שמן זית
  • בזיליקום

Equipment

קערהתבנית אפייה עגולה או מלבניתנייר אפייהמברשתכףמגשגלגלת פיצה

Tips

  • ניתן לשמור את הפיצה במקרר בקופסה אטומה למשך חמישה ימים.
  • טעים לחמם את הפיצה במחבת עם קוביית קרח ומכסה.
  • טעים לחמם את הפיצה בטוסטר עם נייר אפייה.