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Nuggets di carote al forno
25m
Serves 1
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Directions
1
Lessa le carote in acqua salata per 10 minuti dal bollore.
2
Frulla le carote con i ceci ben scolati, un uovo e il parmigiano.
3
Aggiungi il pangrattato e la paprika affumicata all'impasto e frulla ancora.
4
Forma i nuggets con due cucchiai.
5
Pana bene i nuggets.
6
Concludi con un filo d'olio.
7
Cuoci in forno ventilato a 190° per 25 minuti.
Ingredients
400 g carote
120 g ceci ben scolati
1 uovo
40 g parmigiano grattugiato
30 g pangrattato
paprika affumicata (o dolce)
olio EVO
sale
erba cipollina per decorare
Equipment
forno ventilato
Tips
Usa due cucchiai per formare i nuggets.
Pana bene i nuggets.
Concludi con un filo d'olio prima della cottura.
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