Guioza
Serves 1
Directions
- 1Sove a massa por 10 minutos.
- 2Embalar a massa em plástico filme.
- 3Leve a massa para a geladeira por 30 minutos.
- 4Faça um rolo de 3cm de espessura com a massa.
- 5Corte a massa em porções de aprox. 3cm x 3cm.
- 6Abra os discos de massa em superfície enfarinhada, utilizando um rolo de macarrão.
- 7Misture a cenoura ralada, abobrinha ralada, repolho bem fininho, cebola roxa bem fininha, sal, pimenta do reino, carne de bisteca suína moída, óleo de gergelim e molho shoyu até obter um recheio bem consistente e homogêneo.
- 8Passe o dedo molhado em água em toda extremidade de um disco de massa.
- 9Coloque uma porção do recheio no centro do disco de massa.
- 10Junte as duas partes de cima do disco e sanfone as laterais.
- 11Em uma frigideira com óleo vegetal, acomode os guiozas até que dourem a parte de baixo por aprox. 3min.
- 12Acrescente 50ml de água e tampe a frigideira por 5 min.
- 13Abra e espere terminar de secar a água.
Ingredients
- 1 xc farinha de trigo
- 0.5 xc água fervida
- 1 pitada sal
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha ralada
- 0.25 repolho bem fininho
- 1 cebola roxa bem fininha
- a gosto Sal
- a gosto pimenta do reino
- 300 g carne de bisteca suína moída
- 2 colheres de sopa óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa molho shoyu
- água
- óleo vegetal
Equipment
plástico filmerolo de macarrãofrigideira
Tips
- Sove a massa por 10 minutos.
- Para o recheio, misture tudo até obter um recheio bem consistente e homogêneo.
- Passe o dedo molhado em água em toda extremidade de um disco de massa para a montagem.
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- Daria certo a receita pra fazer no vapor?
- A receita é fácil e rápida.
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