سلطة البطاطا

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1اسكب الصلصة فوق البطاطا.
  2. 2اخلط المكونات جيداً.
  3. 3اغرف السلطة في طبق التقديم.
  4. 4زيّن السلطة ببذور اليقطين والكزبرة المفرومة.
  5. 5اغسل البطاطا.
  6. 6قطع البطاطا إلى قطع صغيرة.
  7. 7ضع البطاطا في قدر واسكب الماء المغلي عليها.
  8. 8اسلق البطاطا حتى تصبح طرية.
  9. 9انقل البطاطا المسلوقة إلى صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم.
  10. 10تبّل البطاطا بالملح، الفلفل الأسود، الزعتر، وزيت الزيتون.
  11. 11اغسل الفليفلة الحمراء وقطعها إلى شرائح.
  12. 12ضع شرائح الفليفلة الحمراء على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم ورش عليها زيت الزيتون والملح.
  13. 13اخبز البطاطا والفليفلة الحمراء في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً وتطرى.
  14. 14قطع الجرجير.
  15. 15افتح علبة البندورة المجففة وقطعها.
  16. 16قطع الزيتون الأخضر إلى شرائح.
  17. 17قطع البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة.
  18. 18انزع القشرة من الفليفلة الحمراء المشوية وقطعها.
  19. 19لتحضير الصلصة، اخلط بيستو الريحان، اللبن الرائب، المايونيز، وعصير الليمون.
  20. 20اخلط جميع مكونات السلطة في وعاء خلط كبير.
  21. 21اسكب الصلصة فوق السلطة واخلط جيداً.

Ingredients

  • 1 كيلو بطاطا
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زعتر
  • زيت زيتون
  • 3 حبات فليفلة حمراء
  • ملح
  • زيت زيتون
  • 150 جم زيتون أخضر
  • 150 جم بندورة مجففة
  • 2 ضمة جرجير
  • 1 بصل أحمر
  • 1.5 ملعقة كبيرة بيستو الريحان
  • 4 ملاعق كبيرة لبن رايب
  • 2 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 1 عصرة عصير ليمون

Equipment

سكينلوح تقطيعوعاء للغسيلقدرملعقةصينية خبزورق ألومنيوموعاء خلط زجاجيأداة خفق

Tips

  • تذوق السلطة قبل التقديم لضبط التوابل
  • يمكن استبدال البطاطا بالبطاطا الحلوة لتجربة نكهة مختلفة

Related recipes

KICKASS HARVEST SALAD

KICKASS HARVEST SALAD

Middle Eastern · Salad30m
Quinoa Apple Salad with Tahini Dressing

Quinoa Apple Salad with Tahini Dressing

Middle Eastern · Salad
سلطة البطاطس والدجاج

سلطة البطاطس والدجاج

Middle Eastern · Salad
سلطة الاسماك او سلطة الطماطم

سلطة الاسماك او سلطة الطماطم

Middle Eastern · Salad
PREPABLE PROTEIN FILLINGS CHRISTMAS FEAST SLAW

PREPABLE PROTEIN FILLINGS CHRISTMAS FEAST SLAW

Middle Eastern · Salad
سلطة السردين

سلطة السردين

Middle Eastern · Salad
سلطة كراب

سلطة كراب

Middle Eastern · Salad
ROASTED TOMATO & ARTICHOKE SALAD

ROASTED TOMATO & ARTICHOKE SALAD

Middle Eastern · Salad30m
Caramelized Onion Chickpea Salad Sandwich

Caramelized Onion Chickpea Salad Sandwich

Middle Eastern · Salad
Tofu Shawarma Bowl

Tofu Shawarma Bowl

Middle Eastern · Salad42m
Tuna Tahini Tomato Salad

Tuna Tahini Tomato Salad

Middle Eastern · Salad
Syrian Nashville Hot Chicken Sandwich

Syrian Nashville Hot Chicken Sandwich

Middle Eastern · Salad