Ravioli Lasagne
Serves 6
Directions
- 1Verwarm de oven voor op 200 graden.
- 2Snijd de basilicum fijn, maar houd een paar blaadjes apart voor de afwerking.
- 3Doe de ricotta in een kom en meng met het ei, 1/3 van de geraspte mozzarella en de fijngesneden basilicum. Kruid naar smaak met lookpoeder, zout en peper.
- 4Doe een laagje tomatensaus op de bodem van een ovenschaal. Bedek volledig met een laag ravioli.
- 5Verdeel de helft van het ricottamengsel over de ravioli, strooi er wat mozzarella over en voeg een nieuwe laag tomatensaus toe.
- 6Leg daarop nog een laag ravioli, verdeel de rest van het ricottamengsel, de overgebleven mozzarella en de laatste portie tomatensaus.
- 7Bestrooi met een beetje extra mozzarella en Parmezaanse kaas voor een korstje.
- 8Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven.
- 9Serveer en werk af met de achtergehouden verse basilicum.
Ingredients
- 200 g ricotta
- 1 whole egg
- 300 g mozzarella, grated
- 1 small bunch basilicum, finely chopped
- 3 jars of 400g tomatesaus
- 3 packages of 250g ravioli
- olijfolie (optional)
- zout (optional)
- peper (optional)
- lookpoeder (optional)
- parmezaanse kaas (optional)
