Sup Daging Thai

120 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Letakkan daging korban di dalam periuk.
  2. 2Letakkan daging korban di dalam periuk.
  3. 3Letakkan daging korban di dalam periuk.
  4. 4Masukkan air ke dalam periuk sehingga menutupi daging.
  5. 5Masukkan air ke dalam periuk sehingga menutupi daging.
  6. 6Masukkan air ke dalam periuk sehingga menutupi daging.
  7. 7Rebus daging selama 2 jam atau sehingga empuk (jika tidak menggunakan pressure cooker).
  8. 8Rebus daging selama 2 jam atau sehingga empuk (jika tidak menggunakan pressure cooker).
  9. 9Rebus daging selama 2 jam atau sehingga empuk (jika tidak menggunakan pressure cooker).
  10. 10Masukkan lengkuas sebesar ibu jari.
  11. 11Masukkan lengkuas sebesar ibu jari.
  12. 12Masukkan lengkuas sebesar ibu jari.
  13. 13Masukkan empat batang serai.
  14. 14Masukkan empat batang serai.
  15. 15Masukkan empat batang serai.
  16. 16Masukkan dua akar ketumbar.
  17. 17Masukkan dua akar ketumbar.
  18. 18Masukkan dua akar ketumbar.
  19. 19Masukkan lapan helai daun limau purut.
  20. 20Masukkan lapan helai daun limau purut.
  21. 21Masukkan lapan helai daun limau purut.
  22. 22Masukkan satu biji bawang merah yang telah dihiris.
  23. 23Masukkan satu biji bawang merah yang telah dihiris.
  24. 24Masukkan satu biji bawang merah yang telah dihiris.
  25. 25Tambahkan sedikit air asam jawa.
  26. 26Tambahkan sedikit air asam jawa.
  27. 27Tambahkan sedikit air asam jawa.
  28. 28Masukkan empat cili padi merah.
  29. 29Masukkan empat cili padi merah.
  30. 30Masukkan empat cili padi merah.
  31. 31Masukkan enam cili kering.
  32. 32Masukkan enam cili kering.
  33. 33Masukkan enam cili kering.
  34. 34Masukkan dua biji tomato yang dihiris.
  35. 35Masukkan dua biji tomato yang dihiris.
  36. 36Masukkan dua biji tomato yang dihiris.
  37. 37Jika air tidak cukup, tambahkan air untuk mendapatkan lebih kuah.
  38. 38Jika air tidak cukup, tambahkan air untuk mendapatkan lebih kuah.
  39. 39Jika air tidak cukup, tambahkan air untuk mendapatkan lebih kuah.
  40. 40Kacau rata semua bahan di dalam periuk.
  41. 41Kacau rata semua bahan di dalam periuk.
  42. 42Kacau rata semua bahan di dalam periuk.
  43. 43Masukkan garam.
  44. 44Masukkan garam.
  45. 45Masukkan garam.
  46. 46Masukkan gula.
  47. 47Masukkan gula.
  48. 48Masukkan gula.
  49. 49Masukkan serbuk perasa.
  50. 50Masukkan serbuk perasa.
  51. 51Masukkan serbuk perasa.
  52. 52Masukkan tiga sudu sos ikan.
  53. 53Masukkan tiga sudu sos ikan.
  54. 54Masukkan tiga sudu sos ikan.
  55. 55Masukkan satu sudu chili flakes.
  56. 56Masukkan satu sudu chili flakes.
  57. 57Masukkan satu sudu chili flakes.
  58. 58Masukkan satu sudu beras yang telah disangai dan ditumbuk.
  59. 59Masukkan satu sudu beras yang telah disangai dan ditumbuk.
  60. 60Masukkan satu sudu beras yang telah disangai dan ditumbuk.
  61. 61Untuk membuat beras sangai, letakkan beras di atas kuali.
  62. 62Untuk membuat beras sangai, letakkan beras di atas kuali.
  63. 63Untuk membuat beras sangai, letakkan beras di atas kuali.
  64. 64Hidupkan api dan kacau beras sehingga berwarna golden brown.
  65. 65Hidupkan api dan kacau beras sehingga berwarna golden brown.
  66. 66Hidupkan api dan kacau beras sehingga berwarna golden brown.
  67. 67Tumbuk beras yang telah disangai sehingga menjadi serbuk.
  68. 68Tumbuk beras yang telah disangai sehingga menjadi serbuk.
  69. 69Tumbuk beras yang telah disangai sehingga menjadi serbuk.
  70. 70Kacau sup hingga sebati.
  71. 71Kacau sup hingga sebati.
  72. 72Kacau sup hingga sebati.
  73. 73Padamkan api.
  74. 74Padamkan api.
  75. 75Padamkan api.
  76. 76Perahkan tiga biji limau nipis ke dalam sup.
  77. 77Perahkan tiga biji limau nipis ke dalam sup.
  78. 78Perahkan tiga biji limau nipis ke dalam sup.
  79. 79Masukkan hirisan daun ketumbar.
  80. 80Masukkan hirisan daun ketumbar.
  81. 81Masukkan hirisan daun ketumbar.
  82. 82Kacau sup Daging Thai dan hidangkan.
  83. 83Kacau sup Daging Thai dan hidangkan.
  84. 84Kacau sup Daging Thai dan hidangkan.

Ingredients

  • daging korban
  • daging korban
  • daging korban
  • air
  • air
  • air
  • 1 ibu jari lengkuas
  • 1 ibu jari lengkuas
  • 1 ibu jari lengkuas
  • 4 batang serai
  • 4 batang serai
  • 4 batang serai
  • 2 akar ketumbar
  • 2 akar ketumbar
  • 2 akar ketumbar
  • 8 helai daun limau purut
  • 8 helai daun limau purut
  • 8 helai daun limau purut
  • 1 biji bawang merah
  • 1 biji bawang merah
  • 1 biji bawang merah
  • air asam jawa
  • air asam jawa
  • air asam jawa
  • 4 cili padi merah
  • 4 cili padi merah
  • 4 cili padi merah
  • 6 cili kering
  • 6 cili kering
  • 6 cili kering
  • 2 biji tomato
  • 2 biji tomato
  • 2 biji tomato
  • garam
  • garam
  • garam
  • gula
  • gula
  • gula
  • serbuk perasa
  • serbuk perasa
  • serbuk perasa
  • 3 sudu sos ikan
  • 3 sudu sos ikan
  • 3 sudu sos ikan
  • 1 sudu chili flakes
  • 1 sudu chili flakes
  • 1 sudu chili flakes
  • 1 sudu beras disangai
  • 1 sudu beras disangai
  • 1 sudu beras disangai
  • 3 biji limau nipis
  • 3 biji limau nipis
  • 3 biji limau nipis
  • daun ketumbar
  • daun ketumbar
  • daun ketumbar

Equipment

periukpressure cookerkualisenduklesung batu

Tips

  • Jika ingin cepat, gunakan pressure cooker untuk merebus daging.
  • Boleh menggunakan daging korban.
  • Rasa sup adalah masam, pedas, dan kick semuanya ada.