Berenjena mechada bbq
Directions
- 1Colocar las berenjenas en una fuente de horno y agujeréalas con un tenedor.
- 2Hornear a 200ºC con ventilación durante 20 minutos. Después, bajar la temperatura a 150ºC y apagar la ventilación.
- 3Sacar del horno, tapar y dejar reposar durante 15 minutos.
- 4Pelar las berenjenas y desmecharlas en tiras finas.
- 5Añadir ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta. Mezclar.
- 6Llevar al horno a 150ºC durante 30 minutos.
- 7Añadir salsa bbq o de tomate, mezclar y hornear durante 15 minutos más.
- 8Tostar el pan.
- 9Montar el sándwich: pan, queso, berenjena, perejil y pan. Dorar en la sartén.
Ingredients
- 2 berenjenas
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cdta cebolla en polvo
- 0.5 cdta pimentón dulce
- 1 cdta panela o sirope
- 2 cdas salsa bbq o salsa de tomate
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 queso
- 0 perejil fresco
- 0 pan
Equipment
hornotenedorsartén