Smashed Gnocchi Salat
Directions
- 1Gnocchis kochen, mit den Gewürzen vermengen und auf einem Backblech smashen.
- 2Für ca. 15 Minuten bei 180 Grad Umluft knusprig backen.
- 3Währenddessen das vegane Hack anbraten und das Gemüse kleinschneiden.
- 4Alles zusammen in eine Schüssel geben, gut vermengen und genießen.
Ingredients
- 500 g Gnocchi
- 2 Tl Paprikapulver
- 1 Tl Knoblauchpulver
- 0.5 Tl Salz
- Öl
- 400 g Skyr Alternative
- 3 El Gewürzgurkenwasser
- 1 El Mayonnaise
- 2 El Tk-Petersilie
- 2 El Tk-Dill
- 1 Tl Knoblauchpulver
- Saft 1/2 Zitrone
- Salz/Pfeffer nach Geschmack
- 0.25 Gurke
- 0.25 Kopf Salat
- 1 Möhre
- 1 Paprika
- 6 Cherrytomaten
- 400 g veganes Hack
Equipment
BackblechSchüssel
Tips
- For crispy gnocchi, bake at 180 degrees Umluft for about 15 minutes.
- If you don't know some ingredients or equipment, check the “Zutaten und Equipment” highlight on the vegan_high_protein profile.
- This recipe can be part of a meal plan in a 1:1 coaching program.
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