Bohnensalat
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Directions
1
Bohnen säubern und wie gewohnt in gesalzenem Wasser garen. Sie sollten gar sein, aber nicht weichgekocht werden.
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Bohnen säubern und wie gewohnt in gesalzenem Wasser garen. Sie sollten gar sein, aber nicht weichgekocht werden.
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Bohnen säubern und wie gewohnt in gesalzenem Wasser garen. Sie sollten gar sein, aber nicht weichgekocht werden.
4
Abgießen und in eisgekühltem Wasser abschrecken.
5
Abgießen und in eisgekühltem Wasser abschrecken.
6
Abgießen und in eisgekühltem Wasser abschrecken.
7
In einer Schüssel die gehackten Pistazien mit Knoblauch, Thymian, Zitronensaft, Olivenöl, Salz sowie Pfeffer vermengen.
8
In einer Schüssel die gehackten Pistazien mit Knoblauch, Thymian, Zitronensaft, Olivenöl, Salz sowie Pfeffer vermengen.
9
In einer Schüssel die gehackten Pistazien mit Knoblauch, Thymian, Zitronensaft, Olivenöl, Salz sowie Pfeffer vermengen.
10
Die abgekühlten Bohnen nun gut abtropfen lassen und gut mit der Marinade vermengen.
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Die abgekühlten Bohnen nun gut abtropfen lassen und gut mit der Marinade vermengen.
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Die abgekühlten Bohnen nun gut abtropfen lassen und gut mit der Marinade vermengen.
13
Den Salat etwas durchziehen lassen.
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Den Salat etwas durchziehen lassen.
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Den Salat etwas durchziehen lassen.
Ingredients
500 g Buschbohnen, frisch
500 g Buschbohnen, frisch
500 g Buschbohnen, frisch
90 g Pistazien, geröstet und gesalzen
90 g Pistazien, geröstet und gesalzen
90 g Pistazien, geröstet und gesalzen
2 Knoblauchzehen, gepresst
2 Knoblauchzehen, gepresst
2 Knoblauchzehen, gepresst
2 Zitronen, eher klein
2 Zitronen, eher klein
2 Zitronen, eher klein
50 g Parmesan, fein gerieben
50 g Parmesan, fein gerieben
50 g Parmesan, fein gerieben
1 TL Thymian, getrocknet
1 TL Thymian, getrocknet
1 TL Thymian, getrocknet
70 ml Olivenöl
70 ml Olivenöl
70 ml Olivenöl
Pfeffer, frisch gemahlen
Pfeffer, frisch gemahlen
Pfeffer, frisch gemahlen
Salz
Salz
Salz
Equipment
Schüssel