Crepe crujiente de papel de arroz

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Pon a calentar una sartén, añade el papel de arroz y deja a fuego medio.
  2. 2Pon a calentar una sartén, añade el papel de arroz y deja a fuego medio.
  3. 3Pon a calentar una sartén, añade el papel de arroz y deja a fuego medio.
  4. 4Añade el huevo, rompe y extiende; añade el pimentón, la sal y el aceite de oliva, mezcla con el huevo; añade el puerro cortado fino y ralla el queso.
  5. 5Añade el huevo, rompe y extiende; añade el pimentón, la sal y el aceite de oliva, mezcla con el huevo; añade el puerro cortado fino y ralla el queso.
  6. 6Añade el huevo, rompe y extiende; añade el pimentón, la sal y el aceite de oliva, mezcla con el huevo; añade el puerro cortado fino y ralla el queso.
  7. 7Añade las espinacas, tapa la sartén y deja a fuego medio bajo durante 2-3 minutos.
  8. 8Añade las espinacas, tapa la sartén y deja a fuego medio bajo durante 2-3 minutos.
  9. 9Añade las espinacas, tapa la sartén y deja a fuego medio bajo durante 2-3 minutos.
  10. 10Cierra por la mitad, pulveriza aceite de oliva y dale la vuelta.
  11. 11Cierra por la mitad, pulveriza aceite de oliva y dale la vuelta.
  12. 12Cierra por la mitad, pulveriza aceite de oliva y dale la vuelta.
  13. 13Sube el fuego a medio alto, dora por el otro lado y dale la vuelta para que se dore.
  14. 14Sube el fuego a medio alto, dora por el otro lado y dale la vuelta para que se dore.
  15. 15Sube el fuego a medio alto, dora por el otro lado y dale la vuelta para que se dore.
  16. 16Una vez que esté dorado, llévalo a cortar en triángulos.
  17. 17Una vez que esté dorado, llévalo a cortar en triángulos.
  18. 18Una vez que esté dorado, llévalo a cortar en triángulos.

Ingredients

  • 1 papel de arroz
  • 1 papel de arroz
  • 1 papel de arroz
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 0.5 cucharadita pimentón dulce
  • 0.5 cucharadita pimentón dulce
  • 0.5 cucharadita pimentón dulce
  • 1 puñado espinacas
  • 1 puñado espinacas
  • 1 puñado espinacas
  • 1 trocito puerro
  • 1 trocito puerro
  • 1 trocito puerro
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 queso emmental
  • 1 queso emmental
  • 1 queso emmental

Equipment

sarténcucharatapacuchillo