Directions
- 1Pon a calentar una sartén, añade el papel de arroz y deja a fuego medio.
- 2Añade el huevo, rompe y extiende; añade el pimentón, la sal y el aceite de oliva, mezcla con el huevo; añade el puerro cortado fino y ralla el queso.
- 3Añade las espinacas, tapa la sartén y deja a fuego medio bajo durante 2-3 minutos.
- 4Cierra por la mitad, pulveriza aceite de oliva y dale la vuelta.
- 5Sube el fuego a medio alto, dora por el otro lado y dale la vuelta para que se dore.
- 6Una vez que esté dorado, llévalo a cortar en triángulos.
Ingredients
- 1 papel de arroz
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 huevo
- 0.5 cucharadita pimentón dulce
- 1 puñado espinacas
- 1 trocito puerro
- 1 sal
- 1 queso emmental
Equipment
sarténcucharatapacuchillo
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